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Satay (Sate)

Ingrédient Quantité Calories
Sucre brun 50g 190kcal
Ail 6g 9kcal
Cumin, moulu 2g 8kcal
Sauce soja à base de soja et de blé (shoyu), faible teneur en sodium 120g 68kcal
Coriandre moulue 2g 6kcal
Beurre de cacahuète, style onctueux, sans sel 250g 1495kcal
Jus de citron vert 15g 4kcal
Viande de bœuf, crue, toutes catégories, maigre et graisse séparables, paleron pour ragoût 450g 576kcal

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OMAD

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Starter

Recipe Instructions:

Ingredients:
o 1 pound chicken or beef, thinly sliced
o Satay marinade (1/4 cup soy sauce, 2 tablespoons brown sugar, 2 cloves garlic, minced, 1 teaspoon ground coriander, 1 teaspoon ground cumin)
o Wooden skewers, soaked in water
• Peanut Sauce:
o 1 cup peanut butter
o 1/4 cup soy sauce
o 1/4 cup brown sugar
o 1 tablespoon lime juice
o Water (to thin as needed)
• Instructions:
1. Mix satay marinade ingredients in a bowl and marinate sliced meat for at least 1 hour.
2. Thread marinated meat onto soaked skewers.
3. Grill or broil skewers until cooked through, about 3-4 minutes per side.
4. Serve with peanut sauce, soy sauce, and lime juice for dipping.

Valeurs nutritives
Taille des portions 224 g | ml
Quantité par portion 589
2464
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 37g 48%
Gras saturés 8.6g 43%
Sodium 1185mg 52%
Total des glucides 29g 11%
Fibres alimentaires 3.6g 13%
Sucre 19g
Protéine 41g 83%
Vitamine D 0.1mcg 1%
Calcium 76mg 6%
Fer 4.4mg 24%
Potassium 910mg 19%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 2.645 mcg 0%
Thiamine [B1] 0.204 mg 17%
Riboflavine [B2] 0.402 mg 31%
Niacine [B3] 14.231 mg 89%
Acide pantothénique [B5] 1.605 mg 32%
Vitamine B6 0.984 mg 58%
Cobalamine [B12] 2.588 mcg 0%
Floate [B9] 71.545 mcg 0%
Vitamine C 1.737 mg 2%
Vitamine D 0.113 mcg 1%
Vitamine E 6.028 mg 40%
Vitamine K 1.95 mcg 2%
Bétaïne 33.025 mg 0%
Choline 130.34 mg 24%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 29.4 g 11%
Sugars 18.9 g 38%
Fibres alimentaires 3.6 g 13%
Carbohydrate 12.8 g 0%
Glucides nets 10.5g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 2.183 g 0%
Arginine 3.533 g 0%
Acide aspartique 4.309 g 0%
Cystéine 0.404 g 0%
Acide glutamique 7.685 g 0%
Glycine 2.09 g 0%
Histidine 1.207 g 0%
Isoleucine 1.582 g 0%
Leucine 3.175 g 0%
Lysine 2.733 g 0%
Méthionine 0.908 g 0%
Phénylalanine 1.81 g 0%
Proline 2.069 g 0%
Sérine 2.034 g 0%
Thréonine 1.552 g 0%
Tryptophane 0.426 g 0%
Tyrosine 1.413 g 0%
Valine 1.755 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 76.07 mg 6%
Cuivre 0.4 mg 44%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 4.41 mg 24%
Magnésium 154.61 mg 37%
Manganèse 1.42 mg 62%
Phosphore 506.66 mg 41%
Potassium 909.68 mg 19%
Sélénium 30.46 mcg 55%
Sodium 1184.87 mg 52%
Zinc 7.99 mg 73%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 109.397 g 0%
Cendres 6.19 g 0%