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Lemon Dijon Pork Loin

Ingrédient Quantité Calories
Jus de citron 72g 16kcal
Ail 15g 22kcal
Huile d'olive 168g 1485kcal
Porc, frais, longe, filet, maigre et gras séparables, cru 907.184g 1089kcal

Recipe Tags:

Whole30 Diet

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Food

Recipe Instructions:

1-2 pounds pork loin
5 tablespoons dijon mustard
3/4 cup olive oil
5 tablespoons lemon juice
5 cloves garlic, minced
Combine all the ingredients into a large, sealable freezer bag. Add the pork loin and let marinate overnight (in the refrigerator). Place the pork loin into the crockpot and add the liquid marinade from the freezer bag. Cook on low for 4-6 hours. As an option, add cubed potatoes to the sides of the loin for a side dish and garnish with fresh rosemary.

Valeurs nutritives
Taille des portions 1162 g | ml
Quantité par portion 2612
10928
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 200g 257%
Gras saturés 34g 170%
Sodium 478mg 21%
Total des glucides 9.9g 4%
Fibres alimentaires 0.5g 2%
Sucre 2g
Protéine 188g 376%
Vitamine D 2.7mcg 14%
Calcium 88mg 7%
Fer 10mg 56%
Potassium 3701mg 79%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 0 mcg 0%
Thiamine [B1] 8.956 mg 746%
Riboflavine [B2] 3.085 mg 237%
Niacine [B3] 60.135 mg 376%
Acide pantothénique [B5] 7.777 mg 156%
Vitamine B6 7.158 mg 421%
Cobalamine [B12] 4.717 mcg 0%
Floate [B9] 14.85 mcg 0%
Vitamine C 32.544 mg 36%
Vitamine D 2.722 mcg 14%
Vitamine E 26.308 mg 175%
Vitamine K 101.391 mcg 84%
Bétaïne 27.384 mg 0%
Choline 730.682 mg 133%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 9.9 g 4%
Sugars 2 g 4%
Fibres alimentaires 0.5 g 2%
Carbohydrate 9.9 g 0%
Glucides nets 8g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 11.015 g 0%
Arginine 12.56 g 0%
Acide aspartique 18.398 g 0%
Cystéine 2.169 g 0%
Acide glutamique 29.985 g 0%
Glycine 8.467 g 0%
Histidine 8.109 g 0%
Isoleucine 9.25 g 0%
Leucine 16.004 g 0%
Lysine 17.414 g 0%
Méthionine 5.173 g 0%
Phénylalanine 7.902 g 0%
Proline 7.59 g 0%
Sérine 8.13 g 0%
Thréonine 8.433 g 0%
Tryptophane 1.978 g 0%
Tyrosine 7.143 g 0%
Valine 9.832 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 87.58 mg 7%
Cuivre 0.88 mg 97%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 10.05 mg 56%
Magnésium 253.01 mg 60%
Manganèse 0.39 mg 17%
Phosphore 2151.52 mg 172%
Potassium 3701.22 mg 79%
Sélénium 277.08 mcg 504%
Sodium 478.37 mg 21%
Zinc 17.17 mg 156%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 755.641 g 0%
Cendres 9.539 g 0%