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Lemon Basil Salmon

Ingrédient Quantité Calories
Jus de citron 14.4g 3kcal
Saumon Chinook 283.5g 507kcal
Beurre sans sel 14.2g 102kcal
Basilic frais 2.65g 1kcal
Sel de mer 0.75g 0kcal
Poivre noir moulu 0.2875g 1kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 salmon fillets (5 ounces each)
1 tablespoon butter, melted
1 tablespoon minced fresh basil
1 tablespoon lemon juice
1/8 teaspoon salt
1/8 teaspoon pepper
Lemon wedges, optional

Directions
Prepare campfire or grill for medium heat. Place each fillet, skin side down, on a piece of heavy-duty foil (about 12 in. square). Mix melted butter, basil, lemon juice, salt and pepper; spoon over salmon. Fold foil around fish, sealing tightly.
Cook on campfire or in covered grill until fish just begins to flake easily with a fork, 10-15 minutes. Open foil carefully to allow steam to escape. If desired, serve with lemon wedges.

Valeurs nutritives
Taille des portions 158 g | ml
Quantité par portion 307
1284
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 21g 26%
Gras saturés 10g 51%
Sodium 215mg 9%
Total des glucides 0.6g 0%
Fibres alimentaires 0.1g 0%
Sucre 0.2g
Protéine 32g 64%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 42mg 3%
Fer 0.4mg 2%
Potassium 574mg 12%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 244.881 mcg 27%
Thiamine [B1] 0.079 mg 7%
Riboflavine [B2] 0.165 mg 13%
Niacine [B3] 11.958 mg 75%
Acide pantothénique [B5] 1.085 mg 22%
Vitamine B6 0.573 mg 34%
Cobalamine [B12] 1.855 mcg 0%
Floate [B9] 45.103 mcg 0%
Vitamine C 8.695 mg 10%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.917 mg 13%
Vitamine K 6.228 mcg 5%
Bétaïne 0.018 mg 0%
Choline 1.869 mg 0%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 0.6 g 0%
Sugars 0.2 g 0%
Fibres alimentaires 0.1 g 0%
Carbohydrate 0.5 g 0%
Glucides nets 0.4g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 1.724 g 0%
Arginine 1.705 g 0%
Acide aspartique 2.922 g 0%
Cystéine 0.306 g 0%
Acide glutamique 4.262 g 0%
Glycine 1.369 g 0%
Histidine 0.839 g 0%
Isoleucine 1.315 g 0%
Leucine 2.32 g 0%
Lysine 2.618 g 0%
Méthionine 0.844 g 0%
Phénylalanine 1.115 g 0%
Proline 1.014 g 0%
Sérine 1.165 g 0%
Thréonine 1.25 g 0%
Tryptophane 0.32 g 0%
Tyrosine 0.964 g 0%
Valine 1.471 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 42.01 mg 3%
Cuivre 0.07 mg 7%
Fluorure 0.25 mcg 0%
Fer 0.42 mg 2%
Magnésium 136.62 mg 33%
Manganèse 0.06 mg 2%
Phosphore 412.91 mg 33%
Potassium 573.77 mg 12%
Sélénium 51.83 mcg 94%
Sodium 214.93 mg 9%
Zinc 0.64 mg 6%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 110.582 g 0%
Cendres 1.933 g 0%