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Asparagus Ham Dinner

Ingrédient Quantité Calories
Asperges 93.7g 19kcal
Poivron jaune 119g 32kcal
Tomates 738g 133kcal
Pâtes sèches 350g 1299kcal
Jambon désossé extra maigre 5% de graisse rôti 168g 244kcal
Sel de table 3g 0kcal
Huile d'olive 14g 124kcal
Persil frais 15.4g 6kcal
Origan séché 0.5g 1kcal
Romarin séché 0.355g 1kcal
Poivre de cayenne 0.4475g 1kcal
Parmesan, râpé 22.476g 93kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 cups uncooked corkscrew or spiral pasta
3/4 pound fresh asparagus, cut into 1-inch pieces
1 medium sweet yellow pepper, julienned
1 tablespoon olive oil
6 medium tomatoes, diced
6 ounces boneless fully cooked ham, cubed
1/4 cup minced fresh parsley
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon dried oregano
1/2 teaspoon dried basil
1/8 to 1/4 teaspoon cayenne pepper
1/4 cup shredded Parmesan cheese
Directions
1. Cook pasta according to package directions. Meanwhile, in a large cast-iron or other heavy skillet, saute asparagus and yellow pepper in oil until crisp-tender. Add tomatoes and ham; heat through. Drain pasta; add to mixture. Stir in parsley and seasonings. Sprinkle with cheese.

Valeurs nutritives
Taille des portions 254 g | ml
Quantité par portion 325
1361
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 6.1g 8%
Gras saturés 1.7g 8%
Sodium 606mg 26%
Total des glucides 51g 19%
Fibres alimentaires 4g 14%
Sucre 5.2g
Protéine 17g 33%
Vitamine D 0.2mcg 1%
Calcium 86mg 7%
Fer 3.4mg 19%
Potassium 598mg 13%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 80.606 mcg 9%
Thiamine [B1] 0.808 mg 67%
Riboflavine [B2] 0.358 mg 28%
Niacine [B3] 6.431 mg 40%
Acide pantothénique [B5] 0.581 mg 12%
Vitamine B6 0.35 mg 21%
Cobalamine [B12] 0.234 mcg 0%
Floate [B9] 265.312 mcg 0%
Vitamine C 57.593 mg 64%
Vitamine D 0.243 mcg 1%
Vitamine E 1.383 mg 9%
Vitamine K 61.433 mcg 51%
Bétaïne 84.543 mg 0%
Choline 44.386 mg 8%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 51.1 g 19%
Sugars 5.2 g 10%
Fibres alimentaires 4 g 14%
Carbohydrate 50.9 g 0%
Glucides nets 45.9g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.713 g 0%
Arginine 0.768 g 0%
Acide aspartique 1.301 g 0%
Cystéine 0.267 g 0%
Acide glutamique 4.596 g 0%
Glycine 0.631 g 0%
Histidine 0.475 g 0%
Isoleucine 0.682 g 0%
Leucine 1.26 g 0%
Lysine 0.879 g 0%
Méthionine 0.298 g 0%
Phénylalanine 0.782 g 0%
Proline 1.394 g 0%
Sérine 0.75 g 0%
Thréonine 0.645 g 0%
Tryptophane 0.215 g 0%
Tyrosine 0.453 g 0%
Valine 0.758 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 86.11 mg 7%
Cuivre 0.32 mg 36%
Fluorure 13.34 mcg 0%
Fer 3.39 mg 19%
Magnésium 56.89 mg 14%
Manganèse 0.76 mg 33%
Phosphore 237.06 mg 19%
Potassium 597.57 mg 13%
Sélénium 43.66 mcg 79%
Sodium 606.09 mg 26%
Zinc 2.11 mg 19%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 176.983 g 0%
Cendres 3.97 g 0%