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Baked Lemon Garlic Salmon with Broccoli

Ingrédient Quantité Calories
Citron 58g 17kcal
Broccoli 700g 238kcal
Beurre sans sel 56.7g 407kcal
Ail 33.7g 50kcal
Huile d'olive 56g 495kcal
Saumon de l'Atlantique, sauvage, cru 85g 121kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
4 2-3 oz salmon filet Note: 2-3 oz per individual serving
4 tbsp rough chopped fresh garlic
4 cups broccoli florets
4 tbsp olive oil
1 large lemon, sliced
salt and pepper
4 tbsp butter I used salted sweet cream
Instructions
Preheat oven to 375 degrees farenheit.
Create open foil 'pouches' and place on a sheet pan (to prevent potential dripping incase of foil ripping).
Add salmon to foil pouch. Add broccoli. Drizzle salmon & broccoli with 1 tbsp of olive oil per pouch. Add butter on top of salmon, followed by garlic & salt/pepper. Place 2-3 slices of lemon on each piece of salmon.
Bake for 20 minutes, or until 145 degrees farenheit.

Valeurs nutritives
Taille des portions 247 g | ml
Quantité par portion 332
1388
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 28g 35%
Gras saturés 14g 69%
Sodium 71mg 3%
Total des glucides 16g 6%
Fibres alimentaires 5.1g 18%
Sucre 3.4g
Protéine 17g 34%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 107mg 8%
Fer 1.8mg 10%
Potassium 714mg 15%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 153.902 mcg 17%
Thiamine [B1] 0.196 mg 16%
Riboflavine [B2] 0.302 mg 23%
Niacine [B3] 2.868 mg 18%
Acide pantothénique [B5] 1.45 mg 29%
Vitamine B6 0.596 mg 35%
Cobalamine [B12] 0.7 mcg 0%
Floate [B9] 117.836 mcg 0%
Vitamine C 166.414 mg 185%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 3.738 mg 25%
Vitamine K 187.363 mcg 156%
Bétaïne 0.014 mg 0%
Choline 38.651 mg 7%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 15.8 g 6%
Sugars 3.4 g 7%
Fibres alimentaires 5.1 g 18%
Carbohydrate 15.8 g 0%
Glucides nets 12.3g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.452 g 0%
Arginine 0.644 g 0%
Acide aspartique 1.051 g 0%
Cystéine 0.101 g 0%
Acide glutamique 1.671 g 0%
Glycine 0.377 g 0%
Histidine 0.24 g 0%
Isoleucine 0.358 g 0%
Leucine 0.606 g 0%
Lysine 0.656 g 0%
Méthionine 0.201 g 0%
Phénylalanine 0.391 g 0%
Proline 0.362 g 0%
Sérine 0.406 g 0%
Thréonine 0.357 g 0%
Tryptophane 0.112 g 0%
Tyrosine 0.243 g 0%
Valine 0.469 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 107.36 mg 8%
Cuivre 0.16 mg 17%
Fluorure 0.4 mcg 0%
Fer 1.76 mg 10%
Magnésium 46.46 mg 11%
Manganèse 0.52 mg 22%
Phosphore 176.61 mg 14%
Potassium 714.46 mg 15%
Sélénium 13.53 mcg 25%
Sodium 70.66 mg 3%
Zinc 0.96 mg 9%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 190.962 g 0%
Cendres 2.136 g 0%