Your Recipe

Chilled Cucumber Yogurt Soup

Ingrédient Quantité Calories
Jus de citron 43.2g 10kcal
Yogourt grec nature sans matières grasses 907.2g 535kcal
Ail 6g 9kcal
Sel de table 5.69g 0kcal
Huile d'olive 27.4g 242kcal
Menthe verte séchée 5.63g 16kcal
Concombre, pelé, cru 210g 21kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
32 ounces plain low fat yogurt
1 medium cucumber peeled and grated reserving a bit for garnish
1 juice of lemon
3 tablespoons dried mint
2 cloves garlic grated
1 teaspoon salt
2 tablespoons extra virgin olive oil garnish
Instructions
In a large bowl, whisk together yogurt with grated cucumber, lemon juice, dried mint, grated garlic and salt.
Serve immediately or chill soup for 2 hours or up to overnight.
Divide between six bowls and top with reserved cucumber and drizzle each bowl with a teaspoon of olive oil.

Valeurs nutritives
Taille des portions 201 g | ml
Quantité par portion 139
581
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 5.3g 7%
Gras saturés 0.8g 4%
Sodium 426mg 19%
Total des glucides 7.6g 3%
Fibres alimentaires 0.6g 2%
Sucre 5.6g
Protéine 16g 32%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 189mg 15%
Fer 1.1mg 6%
Potassium 290mg 6%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 7.876 mcg 1%
Thiamine [B1] 0.051 mg 4%
Riboflavine [B2] 0.449 mg 35%
Niacine [B3] 0.407 mg 3%
Acide pantothénique [B5] 0.615 mg 12%
Vitamine B6 0.154 mg 9%
Cobalamine [B12] 1.058 mcg 0%
Floate [B9] 11.343 mcg 0%
Vitamine C 4.218 mg 5%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 0.695 mg 5%
Vitamine K 5.286 mcg 4%
Bétaïne 1.249 mg 0%
Choline 25.439 mg 5%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 7.6 g 3%
Sugars 5.6 g 11%
Fibres alimentaires 0.6 g 2%
Carbohydrate 6.3 g 0%
Glucides nets 2g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.551 g 0%
Arginine 0.575 g 0%
Acide aspartique 1.154 g 0%
Cystéine 0.131 g 0%
Acide glutamique 3.411 g 0%
Glycine 0.307 g 0%
Histidine 0.449 g 0%
Isoleucine 0.811 g 0%
Leucine 1.583 g 0%
Lysine 1.279 g 0%
Méthionine 0.451 g 0%
Phénylalanine 0.798 g 0%
Proline 1.782 g 0%
Sérine 0.824 g 0%
Thréonine 0.633 g 0%
Tryptophane 0.207 g 0%
Tyrosine 0.778 g 0%
Valine 1.025 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 189.21 mg 15%
Cuivre 0.07 mg 8%
Fluorure 0.47 mcg 0%
Fer 1.06 mg 6%
Magnésium 27.17 mg 6%
Manganèse 0.17 mg 7%
Phosphore 217.68 mg 17%
Potassium 290.39 mg 6%
Sélénium 15.15 mcg 28%
Sodium 426.25 mg 19%
Zinc 0.9 mg 8%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 169.705 g 0%
Cendres 2.292 g 0%