Your Recipe

Kroketten

Ingrédient Quantité Calories
Beurre sans sel 20g 143kcal
Œuf cru entier 50g 72kcal
Lait 3,7 % de matières grasses du lait 100g 64kcal
Bratwurst de veau, cuit 200g 682kcal
Farine de blé, blanche, tout usage, enrichie, blanchie 30g 109kcal
Chapelure de pain 50g 198kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Starter

Recipe Instructions:

Ingredients:
o Beef or veal: 200g (cooked and shredded)
o Butter: 20g
o Flour: 30g
o Milk: 100g
o Salt, pepper, and nutmeg: to taste
o Eggs: 1 (beaten)
o Breadcrumbs: 50g
o Oil: for frying
• Instructions:
1. Melt butter in a pan, add flour to make a roux, then slowly whisk in milk to make a thick béchamel sauce.
2. Stir in shredded meat, season with salt, pepper, and nutmeg. Let cool.
3. Shape the mixture into oblong croquettes, dip in beaten egg, and coat with breadcrumbs.
4. Fry until golden brown and serve hot.

Valeurs nutritives
Taille des portions 150 g | ml
Quantité par portion 423
1768
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 30g 39%
Gras saturés 17g 84%
Sodium 203mg 9%
Total des glucides 21g 8%
Fibres alimentaires 1g 4%
Sucre 1.1g
Protéine 19g 38%
Vitamine D 0.3mcg 2%
Calcium 90mg 7%
Fer 2.1mg 12%
Potassium 272mg 6%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Imprimer le PDF
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 83.267 mcg 9%
Thiamine [B1] 0.295 mg 25%
Riboflavine [B2] 0.857 mg 66%
Niacine [B3] 5.359 mg 33%
Acide pantothénique [B5] 1.142 mg 23%
Vitamine B6 0.272 mg 16%
Cobalamine [B12] 0.991 mcg 0%
Floate [B9] 72.133 mcg 0%
Vitamine C 0.5 mg 1%
Vitamine D 0.333 mcg 2%
Vitamine E 0.349 mg 2%
Vitamine K 1.847 mcg 2%
Bétaïne 7.08 mg 0%
Choline 53.727 mg 10%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 21.3 g 8%
Sugars 1.1 g 2%
Fibres alimentaires 1 g 4%
Carbohydrate 1.7 g 0%
Glucides nets 20.2g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.83 g 0%
Arginine 0.861 g 0%
Acide aspartique 1.285 g 0%
Cystéine 0.229 g 0%
Acide glutamique 3.03 g 0%
Glycine 0.694 g 0%
Histidine 0.494 g 0%
Isoleucine 0.767 g 0%
Leucine 1.267 g 0%
Lysine 1.106 g 0%
Méthionine 0.367 g 0%
Phénylalanine 0.706 g 0%
Proline 0.934 g 0%
Sérine 0.736 g 0%
Thréonine 0.651 g 0%
Tryptophane 0.178 g 0%
Tyrosine 0.533 g 0%
Valine 0.877 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 89.93 mg 7%
Cuivre 0.13 mg 14%
Fluorure 0.37 mcg 0%
Fer 2.07 mg 12%
Magnésium 26.5 mg 6%
Manganèse 0.26 mg 11%
Phosphore 203.9 mg 16%
Potassium 272.3 mg 6%
Sélénium 26.24 mcg 48%
Sodium 202.93 mg 9%
Zinc 2.02 mg 18%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 80.941 g 0%
Cendres 1.481 g 0%