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Cole Slaw with Avocado Dressing

Ingrédient Quantité Calories
Avocats 138g 221kcal
Jus de citron 14.4g 3kcal
Chou rouge 44.5g 14kcal
Carottes 122g 50kcal
Tomates 123g 22kcal
Huile d'olive 56g 495kcal
Persil frais 11.52g 4kcal
Oignons rouges, crus 125g 55kcal

Recipe Tags:

Alkaline Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients for 1 bowl:

½ cup green or red cabbage
2 carrots
1 tomato
1 small red onion
3 tbsp. chopped parsley
1 avocado
3-4 tbsp. cold pressed extra virgin olive oil
1 fresh lemon, juice
Dash of sea salt and cayenne pepper to taste
Directions:

Shred cabbage and carrots, and finely chop the tomato, the onion and the parsley. Put in a big bowl.

For the dressing, blend the avocado, the olive oil and the fresh lemon juice and pour over the salad.

Add salt and pepper to taste.

That's it - enjoy!

Valeurs nutritives
Taille des portions 634 g | ml
Quantité par portion 864
3615
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 77g 99%
Gras saturés 11g 54%
Sodium 121mg 5%
Total des glucides 46g 17%
Fibres alimentaires 18g 65%
Sucre 19g
Protéine 7.2g 14%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 128mg 10%
Fer 3.2mg 18%
Potassium 1785mg 38%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 1153.439 mcg 128%
Thiamine [B1] 0.26 mg 22%
Riboflavine [B2] 0.318 mg 24%
Niacine [B3] 4.679 mg 29%
Acide pantothénique [B5] 2.49 mg 50%
Vitamine B6 0.731 mg 43%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 181.81 mcg 0%
Vitamine C 94.233 mg 105%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 12.547 mg 84%
Vitamine K 294.44 mcg 245%
Bétaïne 1.969 mg 0%
Choline 48.559 mg 9%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 45.7 g 17%
Sugars 19.2 g 38%
Fibres alimentaires 18.2 g 65%
Carbohydrate 33.2 g 0%
Glucides nets 26.4g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.365 g 0%
Arginine 0.309 g 0%
Acide aspartique 0.818 g 0%
Cystéine 0.157 g 0%
Acide glutamique 1.548 g 0%
Glycine 0.256 g 0%
Histidine 0.151 g 0%
Isoleucine 0.261 g 0%
Leucine 0.397 g 0%
Lysine 0.381 g 0%
Méthionine 0.095 g 0%
Phénylalanine 0.274 g 0%
Proline 0.268 g 0%
Sérine 0.297 g 0%
Thréonine 0.398 g 0%
Tryptophane 0.067 g 0%
Tyrosine 0.157 g 0%
Valine 0.295 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 127.72 mg 10%
Cuivre 0.49 mg 54%
Fluorure 16.39 mcg 0%
Fer 3.15 mg 18%
Magnésium 95.68 mg 23%
Manganèse 0.79 mg 34%
Phosphore 216.41 mg 17%
Potassium 1784.81 mg 38%
Sélénium 1.59 mcg 3%
Sodium 120.97 mg 5%
Zinc 1.83 mg 17%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 499.334 g 0%
Cendres 5.7 g 0%