Your Recipe

Balsamic-Tossed Parmesan Broccoli Rabe

Ingrédient Quantité Calories
Broccoli 453.592g 154kcal
Huile d'olive 28g 248kcal
Poivre noir 0.575g 1kcal
Vinaigre balsamique 9.59g 8kcal
Fromage, parmesan, râpé 14.7g 62kcal
Sel, casher 1.25g 0kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 pound broccoli rabe, cut into 1-inch pieces
2 teaspoons extra-virgin olive oil
2 teaspoons balsamic vinegar
1/4 teaspoon kosher salt
1/4 teaspoon freshly ground black pepper
1 tablespoon shaved Parmesan cheese
How to Make It
Bring a large saucepan of water to a boil. Add broccoli rabe; boil 3 minutes or until crisp-tender. Drain. Combine broccoli rabe, olive oil, vinegar, salt, and pepper in a large bowl; toss to coat. Sprinkle with shaved Parmesan cheese.

Valeurs nutritives
Taille des portions 127 g | ml
Quantité par portion 118
495
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 8.5g 11%
Gras saturés 1.6g 8%
Sodium 225mg 10%
Total des glucides 8.5g 3%
Fibres alimentaires 3g 11%
Sucre 2.3g
Protéine 4.3g 9%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 87mg 7%
Fer 0.9mg 5%
Potassium 370mg 8%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 43.571 mcg 5%
Thiamine [B1] 0.082 mg 7%
Riboflavine [B2] 0.146 mg 11%
Niacine [B3] 0.729 mg 5%
Acide pantothénique [B5] 0.669 mg 13%
Vitamine B6 0.202 mg 12%
Cobalamine [B12] 0.05 mcg 0%
Floate [B9] 71.465 mcg 0%
Vitamine C 101.151 mg 112%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.894 mg 13%
Vitamine K 119.985 mcg 100%
Bétaïne 0.027 mg 0%
Choline 22.101 mg 4%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 8.5 g 3%
Sugars 2.3 g 5%
Fibres alimentaires 3 g 11%
Carbohydrate 7.6 g 0%
Glucides nets 6.2g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.119 g 0%
Arginine 0.217 g 0%
Acide aspartique 0.371 g 0%
Cystéine 0.032 g 0%
Acide glutamique 0.617 g 0%
Glycine 0.102 g 0%
Histidine 0.067 g 0%
Isoleucine 0.09 g 0%
Leucine 0.148 g 0%
Lysine 0.153 g 0%
Méthionine 0.043 g 0%
Phénylalanine 0.133 g 0%
Proline 0.127 g 0%
Sérine 0.138 g 0%
Thréonine 0.1 g 0%
Tryptophane 0.038 g 0%
Tyrosine 0.057 g 0%
Valine 0.143 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 87.14 mg 7%
Cuivre 0.05 mg 5%
Fluorure 0.05 mcg 0%
Fer 0.91 mg 5%
Magnésium 25.63 mg 6%
Manganèse 0.26 mg 11%
Phosphore 98.82 mg 8%
Potassium 369.77 mg 8%
Sélénium 4.13 mcg 8%
Sodium 225.37 mg 10%
Zinc 0.63 mg 6%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 103.954 g 0%
Cendres 1.219 g 0%