Your Recipe

Roasted Honeynut Squash with Maple and Pecans

Ingrédient Quantité Calories
Courge d'hiver 907g 308kcal
Noix de pécan 13.6g 94kcal
Sirop d'érable 26.4g 69kcal
Cannelle 0.69g 2kcal
Beurre, salé 14.2g 102kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 medium honeynut squash (halved lengthwise, 10 ounces each)
1 tablespoon salted butter (softened)
1/4 teaspoon cinnamon
4 teaspoons pure maple syrup
2 tablespoons pecans (chopped)
Instructions
Preheat oven to 425F. Scoop the seeds out of the squash and discard.
Arrange squash halves cut-side up on a baking sheet. Spread the butter evenly over the top and in each cavity.
Sprinkle with pinch of salt and cinnamon.
Roast until tender in the center of the oven, 35 to 38 minutes.
Drizzle each half with 1 teaspoon maple syrup and 1/2 tbsp chopped pecan, serve hot.

Valeurs nutritives
Taille des portions 240 g | ml
Quantité par portion 144
601
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 5.6g 7%
Gras saturés 2.1g 11%
Sodium 33mg 1%
Total des glucides 25g 9%
Fibres alimentaires 3.8g 14%
Sucre 9.1g
Protéine 2.4g 5%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 75mg 6%
Fer 1.4mg 8%
Potassium 823mg 18%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 178.6 mcg 20%
Thiamine [B1] 0.095 mg 8%
Riboflavine [B2] 0.23 mg 18%
Niacine [B3] 1.183 mg 7%
Acide pantothénique [B5] 0.463 mg 9%
Vitamine B6 0.361 mg 21%
Cobalamine [B12] 0.006 mcg 0%
Floate [B9] 55.285 mcg 0%
Vitamine C 27.934 mg 31%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 0.406 mg 3%
Vitamine K 2.916 mcg 2%
Bétaïne 0.041 mg 0%
Choline 24.844 mg 5%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 24.5 g 9%
Sugars 9.1 g 18%
Fibres alimentaires 3.8 g 14%
Carbohydrate 24.4 g 0%
Glucides nets 15.4g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.153 g 0%
Arginine 0.225 g 0%
Acide aspartique 0.388 g 0%
Cystéine 0.035 g 0%
Acide glutamique 0.645 g 0%
Glycine 0.137 g 0%
Histidine 0.071 g 0%
Isoleucine 0.143 g 0%
Leucine 0.21 g 0%
Lysine 0.133 g 0%
Méthionine 0.048 g 0%
Phénylalanine 0.145 g 0%
Proline 0.134 g 0%
Sérine 0.147 g 0%
Thréonine 0.109 g 0%
Tryptophane 0.051 g 0%
Tyrosine 0.12 g 0%
Valine 0.157 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 75.18 mg 6%
Cuivre 0.2 mg 22%
Fluorure 0.44 mcg 0%
Fer 1.42 mg 8%
Magnésium 37.42 mg 9%
Manganèse 0.74 mg 32%
Phosphore 62.66 mg 5%
Potassium 823.15 mg 18%
Sélénium 1.12 mcg 2%
Sodium 32.71 mg 1%
Zinc 0.73 mg 7%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 206.382 g 0%
Cendres 1.455 g 0%