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Pan-Seared Salmon

Ingrédient Quantité Calories
Citron 32g 9kcal
Saumon Chinook 680.4g 1218kcal
Huile d'olive 28g 248kcal
Sel de mer 0.75g 0kcal
Poivre noir moulu 0.2875g 1kcal
Câpres, en conserve 17.2g 4kcal

Recipe Tags:

Anti-Inflammatory Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
4 (6 ounce) fillets salmon

2 tablespoons olive oil

2 tablespoons capers

⅛ teaspoon salt

⅛ teaspoon ground black pepper

4 slices lemon

Directions
Preheat a large heavy skillet over medium heat for 3 minutes.

Coat salmon fillets with olive oil; place skin-side down in the preheated skillet and increase heat to high.
Sprinkle with capers, salt, and pepper; cook for 3 minutes on one side. Turn salmon fillets over; continue to cook until salmon flakes easily with a fork, about 5 minutes.
Transfer salmon to individual plates and garnish with lemon slices.

Valeurs nutritives
Taille des portions 190 g | ml
Quantité par portion 370
1547
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 25g 32%
Gras saturés 6.3g 31%
Sodium 255mg 11%
Total des glucides 1g 0%
Fibres alimentaires 0.4g 1%
Sucre 0.2g
Protéine 34g 68%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 48mg 4%
Fer 0.6mg 3%
Potassium 684mg 15%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 231.736 mcg 26%
Thiamine [B1] 0.096 mg 8%
Riboflavine [B2] 0.2 mg 15%
Niacine [B3] 14.359 mg 90%
Acide pantothénique [B5] 1.293 mg 26%
Vitamine B6 0.688 mg 40%
Cobalamine [B12] 2.211 mcg 0%
Floate [B9] 52.911 mcg 0%
Vitamine C 11.229 mg 12%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 3.134 mg 21%
Vitamine K 5.389 mcg 4%
Bétaïne 0.013 mg 0%
Choline 0.717 mg 0%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 1 g 0%
Sugars 0.2 g 0%
Fibres alimentaires 0.4 g 1%
Carbohydrate 0.7 g 0%
Glucides nets 0.8g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 2.064 g 0%
Arginine 2.041 g 0%
Acide aspartique 3.495 g 0%
Cystéine 0.366 g 0%
Acide glutamique 5.094 g 0%
Glycine 1.638 g 0%
Histidine 1.004 g 0%
Isoleucine 1.572 g 0%
Leucine 2.773 g 0%
Lysine 3.133 g 0%
Méthionine 1.01 g 0%
Phénylalanine 1.332 g 0%
Proline 1.207 g 0%
Sérine 1.392 g 0%
Thréonine 1.495 g 0%
Tryptophane 0.383 g 0%
Tyrosine 1.152 g 0%
Valine 1.758 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 48.43 mg 4%
Cuivre 0.09 mg 10%
Fluorure 0.02 mcg 0%
Fer 0.59 mg 3%
Magnésium 163.92 mg 39%
Manganèse 0.04 mg 2%
Phosphore 493.41 mg 39%
Potassium 684.15 mg 15%
Sélénium 62.17 mcg 113%
Sodium 254.91 mg 11%
Zinc 0.77 mg 7%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 132.595 g 0%
Cendres 2.614 g 0%