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Champagne Vinaigrette

Ingrédient Quantité Calories
Échalotes 20g 14kcal
Huile d'olive 100g 884kcal
Persil frais 3g 1kcal
Thym frais 4g 4kcal
Feuilles de coriandre fraiches 3g 1kcal
Moutarde, préparée, jaune 10g 6kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Sweet

Recipe Instructions:

Ingredients:
o 50g sparkling wine vinegar
o 100g olive oil
o 10g Dijon mustard
o 20g shallots, minced
o 10g mixed herbs (such as parsley, thyme, or tarragon), chopped
o Salt and pepper to taste
• Instructions:
1. In a bowl, whisk together sparkling wine vinegar, Dijon mustard, minced shallots, and mixed herbs.
2. Slowly drizzle in olive oil while whisking constantly to emulsify.
3. Season with salt and pepper to taste.
4. Use as a dressing for salads, particularly with delicate greens.

Valeurs nutritives
Taille des portions 23 g | ml
Quantité par portion 152
635
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 17g 21%
Gras saturés 2.3g 12%
Sodium 20mg 1%
Total des glucides 0.9g 0%
Fibres alimentaires 0.3g 1%
Sucre 0.3g
Protéine 0.2g 0%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 6.2mg 0%
Fer 0.3mg 2%
Potassium 23mg 0%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 5.46 mcg 1%
Thiamine [B1] 0.006 mg 1%
Riboflavine [B2] 0.006 mg 0%
Niacine [B3] 0.04 mg 0%
Acide pantothénique [B5] 0.021 mg 0%
Vitamine B6 0.016 mg 1%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 2.62 mcg 0%
Vitamine C 2.139 mg 2%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 2.424 mg 16%
Vitamine K 19.833 mcg 17%
Bétaïne 0.02 mg 0%
Choline 0.928 mg 0%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 0.9 g 0%
Sugars 0.3 g 1%
Fibres alimentaires 0.3 g 1%
Carbohydrate 0.8 g 0%
Glucides nets 0.6g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.007 g 0%
Arginine 0.011 g 0%
Acide aspartique 0.016 g 0%
Cystéine 0.001 g 0%
Acide glutamique 0.031 g 0%
Glycine 0.009 g 0%
Histidine 0.004 g 0%
Isoleucine 0.008 g 0%
Leucine 0.013 g 0%
Lysine 0.01 g 0%
Méthionine 0.002 g 0%
Phénylalanine 0.006 g 0%
Proline 0.012 g 0%
Sérine 0.008 g 0%
Thréonine 0.008 g 0%
Tryptophane 0.002 g 0%
Tyrosine 0.005 g 0%
Valine 0.01 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 6.18 mg 0%
Cuivre 0.01 mg 1%
Fluorure 0.03 mcg 0%
Fer 0.32 mg 2%
Magnésium 2.95 mg 1%
Manganèse 0.03 mg 1%
Phosphore 5.04 mg 0%
Potassium 23.27 mg 0%
Sélénium 0.6 mcg 1%
Sodium 19.7 mg 1%
Zinc 0.04 mg 0%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 5.389 g 0%
Cendres 0.123 g 0%