Your Recipe

Orange, Fennel, and Red Onion Salad

Ingrédient Quantité Calories
Oranges 140g 66kcal
Jus de citron 230g 51kcal
Huile d'olive 14g 124kcal
Oignons, oignons de printemps ou oignons verts (y compris les sommets et le bulbe), crus 234g 75kcal
Oignons rouges, crus 180g 79kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 fennel bulb thinly sliced
1 orange segmented
1 red onion thinly sliced
1 Juice of lemon
2 teaspoons extra virgin olive oil
Kosher salt and pepper to taste
Instructions
Remove the frawns from fennel bulb and reserve for garnish.
Cut the fennel bulb in quarters and thinly slice.
Add fennel slices, orange segments, and onion to a medium bowl and dress with lemon juice, olive oil, and salt/pepper to taste.
Toss well and serve.
Notes
Excellent source of Vitamin C

Valeurs nutritives
Taille des portions 399 g | ml
Quantité par portion 197
825
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 7.7g 10%
Gras saturés 1.1g 5%
Sodium 21mg 1%
Total des glucides 34g 12%
Fibres alimentaires 7g 25%
Sucre 17g
Protéine 4g 8%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 135mg 10%
Fer 2.1mg 12%
Potassium 745mg 16%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 66.2 mcg 7%
Thiamine [B1] 0.153 mg 13%
Riboflavine [B2] 0.139 mg 11%
Niacine [B3] 0.916 mg 6%
Acide pantothénique [B5] 0.413 mg 8%
Vitamine B6 0.166 mg 10%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 118.88 mcg 0%
Vitamine C 111.031 mg 123%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.95 mg 13%
Vitamine K 246.404 mcg 205%
Bétaïne 0.007 mg 0%
Choline 18.435 mg 3%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 33.7 g 12%
Sugars 17.4 g 35%
Fibres alimentaires 7 g 25%
Carbohydrate 16.2 g 0%
Glucides nets 16.3g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.131 g 0%
Arginine 0.2 g 0%
Acide aspartique 0.278 g 0%
Cystéine 0.007 g 0%
Acide glutamique 0.508 g 0%
Glycine 0.172 g 0%
Histidine 0.05 g 0%
Isoleucine 0.108 g 0%
Leucine 0.144 g 0%
Lysine 0.139 g 0%
Méthionine 0.037 g 0%
Phénylalanine 0.091 g 0%
Proline 0.174 g 0%
Sérine 0.118 g 0%
Thréonine 0.095 g 0%
Tryptophane 0.03 g 0%
Tyrosine 0.073 g 0%
Valine 0.123 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 134.51 mg 10%
Cuivre 0.2 mg 22%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 2.15 mg 12%
Magnésium 47.2 mg 11%
Manganèse 0.33 mg 14%
Phosphore 99.19 mg 8%
Potassium 745.44 mg 16%
Sélénium 1.62 mcg 3%
Sodium 20.91 mg 1%
Zinc 0.72 mg 7%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 351.688 g 0%
Cendres 1.884 g 0%