Your Recipe

Smashed Pea and Smoked Salmon Toast

Ingrédient Quantité Calories
Huile d'olive 14g 124kcal
Pain, français ou viennois, blé entier 72g 172kcal
Poisson, saumon, chinook, fumé 56.699g 66kcal
Pois, verts, congelés, non préparés 67g 52kcal

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
1 teaspoon olive oil
½ cup fresh (or frozen, thawed) peas
Salt
Pepper
2 slices whole wheat bread, toasted
2 ounces smoked salmon, sliced
DIRECTIONS
In a small skillet over medium-low heat, heat oil. Add peas, season with salt and pepper, and cook, stirring occasionally, until peas begin to soften, 2 minutes. Add 2 tablespoons water and cook, stirring, until water is evaporated and peas are very soft, 3 minutes more.
Transfer peas to a bowl and mash with a fork.
Spread pea mixture over toast. Top with smoked salmon.

Valeurs nutritives
Taille des portions 210 g | ml
Quantité par portion 414
1731
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 17g 22%
Gras saturés 2.5g 13%
Sodium 724mg 31%
Total des glucides 44g 16%
Fibres alimentaires 6g 22%
Sucre 3.4g
Protéine 20g 40%
Vitamine D 9.7mcg 48%
Calcium 51mg 4%
Fer 2.1mg 12%
Potassium 319mg 7%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 83.752 mcg 9%
Thiamine [B1] 0.562 mg 47%
Riboflavine [B2] 0.306 mg 24%
Niacine [B3] 6.64 mg 42%
Acide pantothénique [B5] 0.86 mg 17%
Vitamine B6 0.334 mg 20%
Cobalamine [B12] 1.905 mcg 0%
Floate [B9] 130.964 mcg 0%
Vitamine C 12.06 mg 13%
Vitamine D 9.696 mcg 48%
Vitamine E 3.011 mg 20%
Vitamine K 27.682 mcg 23%
Bétaïne 0.014 mg 0%
Choline 76.082 mg 14%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 44.5 g 16%
Sugars 3.4 g 7%
Fibres alimentaires 6 g 22%
Carbohydrate 0 g 0%
Glucides nets 41.1g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.782 g 0%
Arginine 0.896 g 0%
Acide aspartique 1.38 g 0%
Cystéine 0.132 g 0%
Acide glutamique 2.024 g 0%
Glycine 0.616 g 0%
Histidine 0.373 g 0%
Isoleucine 0.603 g 0%
Leucine 1.051 g 0%
Lysine 1.156 g 0%
Méthionine 0.36 g 0%
Phénylalanine 0.533 g 0%
Proline 0.478 g 0%
Sérine 0.54 g 0%
Thréonine 0.585 g 0%
Tryptophane 0.14 g 0%
Tyrosine 0.423 g 0%
Valine 0.686 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 51.36 mg 4%
Cuivre 0.35 mg 39%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 2.13 mg 12%
Magnésium 65.07 mg 15%
Manganèse 0.23 mg 10%
Phosphore 262.41 mg 21%
Potassium 319.23 mg 7%
Sélénium 42.25 mcg 77%
Sodium 723.66 mg 31%
Zinc 1.56 mg 14%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 123.079 g 0%
Cendres 3.247 g 0%