Your Recipe

Garlic-Butter Steak

Ingrédient Quantité Calories
Beurre sans sel 28.4g 204kcal
Ail 1.405g 2kcal
Persil frais 1.27g 0kcal
Poivre noir 0.2875g 1kcal
Sel de mer 0.75g 0kcal
Sauce soja à base de soja et de blé (shoyu), faible teneur en sodium 1.33g 1kcal
Boeuf, haut de surlonge, bifteck, maigre et gras séparable, paré à 1/8 po de gras, tous grades, cru 340.194g 684kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 tablespoons butter, softened, divided
1 teaspoon minced fresh parsley
1/2 teaspoon minced garlic
1/4 teaspoon reduced-sodium soy sauce
1 beef flat iron steak or boneless top sirloin steak (3/4 pound)
1/8 teaspoon salt
1/8 teaspoon pepper

Directions
Mix 1 tablespoon butter with parsley, garlic and soy sauce.
Sprinkle steak with salt and pepper. In a large skillet, heat remaining butter over medium heat. Add steak; cook until meat reaches desired doneness (for medium-rare, a thermometer should read 135°; medium, 140°; medium-well, 145°), 4-7 minutes per side. Serve with garlic butter.

Valeurs nutritives
Taille des portions 187 g | ml
Quantité par portion 446
1865
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 33g 42%
Gras saturés 20g 101%
Sodium 262mg 11%
Total des glucides 0.4g 0%
Fibres alimentaires 0.1g 0%
Sucre 0g
Protéine 42g 84%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 47mg 4%
Fer 2.6mg 14%
Potassium 550mg 12%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 99.84 mcg 11%
Thiamine [B1] 0.11 mg 9%
Riboflavine [B2] 0.175 mg 13%
Niacine [B3] 10.216 mg 64%
Acide pantothénique [B5] 1.021 mg 20%
Vitamine B6 0.953 mg 56%
Cobalamine [B12] 1.81 mcg 0%
Floate [B9] 20.44 mcg 0%
Vitamine C 1.064 mg 1%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 0.951 mg 6%
Vitamine K 14.037 mcg 12%
Bétaïne 21.532 mg 0%
Choline 147.377 mg 27%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 0.4 g 0%
Sugars 0 g 0%
Fibres alimentaires 0.1 g 0%
Carbohydrate 0.4 g 0%
Glucides nets 0.4g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 2.11 g 0%
Arginine 2.247 g 0%
Acide aspartique 3.165 g 0%
Cystéine 0.448 g 0%
Acide glutamique 5.23 g 0%
Glycine 2.11 g 0%
Histidine 1.108 g 0%
Isoleucine 1.584 g 0%
Leucine 2.768 g 0%
Lysine 2.934 g 0%
Méthionine 0.904 g 0%
Phénylalanine 1.375 g 0%
Proline 1.666 g 0%
Sérine 1.373 g 0%
Thréonine 1.39 g 0%
Tryptophane 0.229 g 0%
Tyrosine 1.109 g 0%
Valine 1.728 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 47.25 mg 4%
Cuivre 0.13 mg 14%
Fluorure 0.45 mcg 0%
Fer 2.6 mg 14%
Magnésium 37.49 mg 9%
Manganèse 0.06 mg 2%
Phosphore 324.27 mg 26%
Potassium 550.13 mg 12%
Sélénium 39.2 mcg 71%
Sodium 261.82 mg 11%
Zinc 6.06 mg 55%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 116.216 g 0%
Cendres 1.862 g 0%