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Black Bean Soup

Ingrédient Quantité Calories
Ail 3g 4kcal
Cumin, moulu 6.4g 24kcal
Sauce, salsa, prête à servir 453.59g 132kcal
Haricots, noirs, graines mûres, en conserve, à faible teneur en sodium 1275.75g 1161kcal

Recipe Tags:

Plant-Based Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

3 (15 oz) cans black beans, with liquid
1 lb. (about 2.5 cups) good-quality salsa, homemade or store-bought (I love the brand Herdez)
1/2 cup chopped fresh cilantro, loosely packed (plus extra for garnish)
2 tsp. ground cumin
1 clove garlic, minced

INSTRUCTIONS
Stir all ingredients together in a medium saucepan. Heat over medium-high heat until simmering. Reduce heat to medium-low, cover and simmer for at least 10 minutes, stirring occasionally.
Serve soup warm topped with additional fresh cilantro as garnish.

Valeurs nutritives
Taille des portions 435 g | ml
Quantité par portion 330
1382
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 1.5g 2%
Gras saturés 0.3g 1%
Sodium 1249mg 54%
Total des glucides 61g 22%
Fibres alimentaires 24g 87%
Sucre 5.3g
Protéine 21g 43%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 162mg 12%
Fer 7.6mg 42%
Potassium 1326mg 28%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 27.105 mcg 3%
Thiamine [B1] 0.495 mg 41%
Riboflavine [B2] 0.425 mg 33%
Niacine [B3] 3.293 mg 21%
Acide pantothénique [B5] 0.817 mg 16%
Vitamine B6 0.387 mg 23%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 199.27 mcg 0%
Vitamine C 11.123 mg 12%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 3.483 mg 23%
Vitamine K 12.311 mcg 10%
Bétaïne 0 mg 0%
Choline 89.078 mg 16%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 61.1 g 22%
Sugars 5.3 g 11%
Fibres alimentaires 24.3 g 87%
Carbohydrate 0.2 g 0%
Glucides nets 55.8g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.875 g 0%
Arginine 1.06 g 0%
Acide aspartique 2.412 g 0%
Cystéine 0.179 g 0%
Acide glutamique 3.097 g 0%
Glycine 0.78 g 0%
Histidine 0.53 g 0%
Isoleucine 0.911 g 0%
Leucine 1.635 g 0%
Lysine 1.348 g 0%
Méthionine 0.253 g 0%
Phénylalanine 1.137 g 0%
Proline 1.101 g 0%
Sérine 1.207 g 0%
Thréonine 0.709 g 0%
Tryptophane 0.23 g 0%
Tyrosine 0.457 g 0%
Valine 1.112 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 161.9 mg 12%
Cuivre 0.7 mg 78%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 7.61 mg 42%
Magnésium 134.68 mg 32%
Manganèse 0.94 mg 41%
Phosphore 391.01 mg 31%
Potassium 1325.79 mg 28%
Sélénium 5.36 mcg 10%
Sodium 1249.21 mg 54%
Zinc 2.01 mg 18%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 342.949 g 0%
Cendres 7.596 g 0%