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Cold Noodle Salad with Peanut Dressing and Vegetables

Ingrédient Quantité Calories
Carottes 100g 41kcal
Coriandre 15g 3kcal
Concombre 100g 16kcal
Poivron rouge 75g 20kcal
Miel 15g 46kcal
Cacahuètes 30g 170kcal
Racine de gingembre 2g 2kcal
Ail 6g 9kcal
Vinaigre distillé 30g 5kcal
Oignons, oignons de printemps ou oignons verts (y compris les sommets et le bulbe), crus 30g 10kcal
Spaghetti, sec 225g 835kcal
Sauce soja à base de soja et de blé (Shoyu) 30g 16kcal
Beurre de cacahuète lisse 65g 382kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Salad

Recipe Instructions:

Instructions:
1. In a large bowl, combine cooked and cooled spaghetti noodles, shredded carrots, thinly sliced cucumber, thinly sliced red bell pepper, chopped green onions, and chopped cilantro.
2. In a small bowl, whisk together creamy peanut butter, soy sauce, rice vinegar, honey, minced garlic, and grated ginger. Thin with water to desired consistency.
3. Pour the peanut dressing over the noodle mixture and toss until evenly coated.
4. Garnish with chopped peanuts and sesame seeds if desired.
5. Serve chilled or at room temperature.

Valeurs nutritives
Taille des portions 181 g | ml
Quantité par portion 389
1626
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 13g 16%
Gras saturés 2.2g 11%
Sodium 516mg 22%
Total des glucides 56g 20%
Fibres alimentaires 5g 18%
Sucre 8.6g
Protéine 14g 29%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 55mg 4%
Fer 2mg 11%
Potassium 514mg 11%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 255.825 mcg 28%
Thiamine [B1] 0.162 mg 13%
Riboflavine [B2] 0.127 mg 10%
Niacine [B3] 4.718 mg 29%
Acide pantothénique [B5] 0.799 mg 16%
Vitamine B6 0.336 mg 20%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 57.288 mcg 0%
Vitamine C 29.109 mg 32%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 2.258 mg 15%
Vitamine K 35.551 mcg 30%
Bétaïne 2.528 mg 0%
Choline 22.218 mg 4%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 56.3 g 20%
Sugars 8.6 g 17%
Fibres alimentaires 5 g 18%
Carbohydrate 9.5 g 0%
Glucides nets 47.7g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.54 g 0%
Arginine 1.037 g 0%
Acide aspartique 1.264 g 0%
Cystéine 0.24 g 0%
Acide glutamique 4.147 g 0%
Glycine 0.651 g 0%
Histidine 0.337 g 0%
Isoleucine 0.516 g 0%
Leucine 1.021 g 0%
Lysine 0.422 g 0%
Méthionine 0.169 g 0%
Phénylalanine 0.73 g 0%
Proline 1.263 g 0%
Sérine 0.747 g 0%
Thréonine 0.499 g 0%
Tryptophane 0.176 g 0%
Tyrosine 0.388 g 0%
Valine 0.602 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 54.91 mg 4%
Cuivre 0.39 mg 43%
Fluorure 1.89 mcg 0%
Fer 1.98 mg 11%
Magnésium 88.77 mg 21%
Manganèse 1.1 mg 48%
Phosphore 228.52 mg 18%
Potassium 513.88 mg 11%
Sélénium 43.17 mcg 78%
Sodium 516.1 mg 22%
Zinc 1.77 mg 16%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 94.036 g 0%
Cendres 2.874 g 0%