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Sheet Pan Chickpea Chicken

Ingrédient Quantité Calories
Poivron rouge 454g 118kcal
Huile d'olive 28g 248kcal
Pois chiches (haricots garbanzo, bengal gram), graines mûres, en conserve, solides égouttés 439g 610kcal
Poulet, peau (pilons et cuisses), cru 176g 774kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
1 15.5-oz can chickpeas, rinsed
1 16-oz bag mini sweet peppers
2 tbsp. olive oil, divided
Kosher salt and pepper
2 tbsp. harissa sauce
4 small skin-on chicken legs (about 2 1/2 pounds)
Chopped cilantro, for serving

DIRECTIONS
STEP 1
Heat oven to 425°F. On large rimmed baking sheet, toss chickpeas and peppers with 1 Tbsp oil and ¼ tsp each salt and pepper.
STEP 2
In small bowl, whisk together harissa and 1 Tbsp oil. Rub chicken with harissa mixture. Nestle among chickpeas and peppers and roast until chicken is golden brown and cooked through, 20 to 25 minutes.
STEP 3
Toss with cilantro before serving. HAR

Valeurs nutritives
Taille des portions 274 g | ml
Quantité par portion 438
1831
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 30g 38%
Gras saturés 6.6g 33%
Sodium 297mg 13%
Total des glucides 32g 12%
Fibres alimentaires 9.4g 34%
Sucre 9.2g
Protéine 13g 26%
Vitamine D 0.1mcg 0%
Calcium 60mg 5%
Fer 1.9mg 10%
Potassium 430mg 9%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 205.253 mcg 23%
Thiamine [B1] 0.109 mg 9%
Riboflavine [B2] 0.127 mg 10%
Niacine [B3] 2.393 mg 15%
Acide pantothénique [B5] 0.628 mg 13%
Vitamine B6 0.509 mg 30%
Cobalamine [B12] 0.286 mcg 0%
Floate [B9] 105.77 mcg 0%
Vitamine C 145.39 mg 162%
Vitamine D 0.088 mcg 0%
Vitamine E 3.238 mg 22%
Vitamine K 13.683 mcg 11%
Bétaïne 3.773 mg 0%
Choline 18.829 mg 3%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 31.9 g 12%
Sugars 9.2 g 18%
Fibres alimentaires 9.4 g 34%
Carbohydrate 6.8 g 0%
Glucides nets 22.7g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.652 g 0%
Arginine 1.074 g 0%
Acide aspartique 1.553 g 0%
Cystéine 0.162 g 0%
Acide glutamique 2.102 g 0%
Glycine 0.898 g 0%
Histidine 0.32 g 0%
Isoleucine 0.477 g 0%
Leucine 0.818 g 0%
Lysine 0.782 g 0%
Méthionine 0.197 g 0%
Phénylalanine 0.586 g 0%
Proline 0.649 g 0%
Sérine 0.602 g 0%
Thréonine 0.469 g 0%
Tryptophane 0.11 g 0%
Tyrosine 0.303 g 0%
Valine 0.512 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 60.04 mg 5%
Cuivre 0.31 mg 35%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 1.86 mg 10%
Magnésium 45.68 mg 11%
Manganèse 1.06 mg 46%
Phosphore 164.6 mg 13%
Potassium 430.2 mg 9%
Sélénium 7.96 mcg 14%
Sodium 297.11 mg 13%
Zinc 1.26 mg 11%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 197.618 g 0%
Cendres 1.748 g 0%