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Cao Lầu

Ingrédient Quantité Calories
Côtelettes de porc avec os grillées 300g 693kcal
Sucre blanc 15g 58kcal
Sauce soja à base de soja et de blé (Shoyu) 60g 32kcal
Haricots, mungo, graines mûres, solides germés, en conserve, égouttés 131g 16kcal
Nouilles de riz, sèches 500g 1820kcal
Sauce, poisson, prête à servir 30g 11kcal

Recipe Tags:

OMAD

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Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 500g thick rice noodles
• 300g pork belly, sliced
• 1 cup bean sprouts
• 1/2 cup fresh herbs (mint, basil, cilantro)
• 1/2 cup crunchy rice crackers
• 1/4 cup soy sauce
• 2 tablespoons fish sauce
• 1 tablespoon sugar
• 1 teaspoon five-spice powder
• Lime wedges

Instructions:
1. Cook rice noodles according to package instructions.
2. In a bowl, mix soy sauce, fish sauce, sugar, and five-spice powder. Marinate pork belly slices for at least 30 minutes.
3. In a skillet, cook marinated pork belly until crispy and cooked through.
4. In serving bowls, layer cooked noodles, bean sprouts, fresh herbs, and pork belly slices.
5. Top with crunchy rice crackers and serve with lime wedges.

Valeurs nutritives
Taille des portions 173 g | ml
Quantité par portion 438
1833
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 7.7g 10%
Gras saturés 2.3g 12%
Sodium 1140mg 50%
Total des glucides 70g 26%
Fibres alimentaires 1.6g 6%
Sucre 3g
Protéine 18g 36%
Vitamine D 0.5mcg 3%
Calcium 52mg 4%
Fer 1.3mg 7%
Potassium 246mg 5%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 2.2 mcg 0%
Thiamine [B1] 0.281 mg 23%
Riboflavine [B2] 0.206 mg 16%
Niacine [B3] 4.531 mg 28%
Acide pantothénique [B5] 0.661 mg 13%
Vitamine B6 0.299 mg 18%
Cobalamine [B12] 0.354 mcg 0%
Floate [B9] 8.633 mcg 0%
Vitamine C 0.091 mg 0%
Vitamine D 0.5 mcg 3%
Vitamine E 0.205 mg 1%
Vitamine K 2.926 mcg 2%
Bétaïne 4.23 mg 0%
Choline 42.526 mg 8%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 70.5 g 26%
Sugars 3 g 6%
Fibres alimentaires 1.6 g 6%
Carbohydrate 2.5 g 0%
Glucides nets 67.5g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.996 g 0%
Arginine 1.262 g 0%
Acide aspartique 1.692 g 0%
Cystéine 0.236 g 0%
Acide glutamique 2.902 g 0%
Glycine 0.795 g 0%
Histidine 0.632 g 0%
Isoleucine 0.811 g 0%
Leucine 1.456 g 0%
Lysine 1.284 g 0%
Méthionine 0.458 g 0%
Phénylalanine 0.805 g 0%
Proline 0.76 g 0%
Sérine 0.796 g 0%
Thréonine 0.732 g 0%
Tryptophane 0.215 g 0%
Tyrosine 0.762 g 0%
Valine 0.938 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 51.53 mg 4%
Cuivre 0.16 mg 18%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 1.3 mg 7%
Magnésium 38.12 mg 9%
Manganèse 0.63 mg 28%
Phosphore 271.94 mg 22%
Potassium 246.35 mg 5%
Sélénium 31.43 mcg 57%
Sodium 1139.71 mg 50%
Zinc 2.35 mg 21%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 72.324 g 0%
Cendres 3.884 g 0%