Your Recipe

Creamy Celery Root Salad with Apple

Ingrédient Quantité Calories
Pomme 242g 126kcal
Céleri 700g 112kcal
Sel de table 2.8g 0kcal
Persil frais 7.69g 3kcal
Vinaigre de cidre 14.4g 3kcal
Poivre noir moulu 0.575g 1kcal
Yogourt nature au lait entier 245g 149kcal
Moutarde, préparée, jaune 29.9g 18kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1.5 lb. (700g) celery root , peeled and coarsely grated
1 large apple , cored and cut into matchstick-size pieces
1 cup plain yogurt
1 tablespoon apple cider vinegar
2 teaspoons Dijon mustard
2 tablespoons fresh parsley , finely chopped
½ teaspoon salt , or to taste
¼ teaspoon black pepper , or to taste

Instructions
In a large bowl, whisk together the yogurt, apple cider vinegar, Dijon mustard, chopped parsley, salt, and black pepper. Add the grated celery root and apple to the bowl with the dressing, and toss to coat. Serve

Valeurs nutritives
Taille des portions 155 g | ml
Quantité par portion 52
216
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 1.3g 2%
Gras saturés 0.7g 3%
Sodium 262mg 11%
Total des glucides 8.5g 3%
Fibres alimentaires 2.3g 8%
Sucre 5.8g
Protéine 1.9g 4%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 78mg 6%
Fer 0.4mg 2%
Potassium 321mg 7%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 32.679 mcg 4%
Thiamine [B1] 0.04 mg 3%
Riboflavine [B2] 0.105 mg 8%
Niacine [B3] 0.365 mg 2%
Acide pantothénique [B5] 0.367 mg 7%
Vitamine B6 0.091 mg 5%
Cobalamine [B12] 0.113 mcg 0%
Floate [B9] 36.286 mcg 0%
Vitamine C 5.547 mg 6%
Vitamine D 0.031 mcg 0%
Vitamine E 0.33 mg 2%
Vitamine K 42.299 mcg 35%
Bétaïne 0.132 mg 0%
Choline 11.989 mg 2%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 8.5 g 3%
Sugars 5.8 g 12%
Fibres alimentaires 2.3 g 8%
Carbohydrate 6.8 g 0%
Glucides nets 2.7g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.077 g 0%
Arginine 0.062 g 0%
Acide aspartique 0.227 g 0%
Cystéine 0.017 g 0%
Acide glutamique 0.326 g 0%
Glycine 0.057 g 0%
Histidine 0.043 g 0%
Isoleucine 0.085 g 0%
Leucine 0.153 g 0%
Lysine 0.134 g 0%
Méthionine 0.039 g 0%
Phénylalanine 0.085 g 0%
Proline 0.16 g 0%
Sérine 0.096 g 0%
Thréonine 0.07 g 0%
Tryptophane 0.015 g 0%
Tyrosine 0.068 g 0%
Valine 0.124 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 78.08 mg 6%
Cuivre 0.05 mg 6%
Fluorure 8.26 mcg 0%
Fer 0.36 mg 2%
Magnésium 17.3 mg 4%
Manganèse 0.13 mg 6%
Phosphore 58.27 mg 5%
Potassium 320.64 mg 7%
Sélénium 2.28 mcg 4%
Sodium 261.95 mg 11%
Zinc 0.34 mg 3%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 141.972 g 0%
Cendres 1.446 g 0%