Your Recipe

Sesame Ginger Green Beans

Ingrédient Quantité Calories
Pois verts 502g 407kcal
Racine de gingembre 6g 5kcal
Ail 3g 4kcal
Huile, sésame, salade ou cuisson 9.08g 80kcal
Sauce soja à base de soja et de blé (Shoyu) 66.2g 35kcal
Riz, vin 28.7g 38kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
4 cups green beans stems trimmed about 1 pound
1/4 cup soy sauce
2 tablespoons rice wine vinegar
2 teaspoons toasted sesame oil
1 tablespoon grated ginger root
1 clove garlic grated
chili garlic paste optional
toasted almond slices optional garnish
Instructions
Place a steamer basket inside a large sauce pot and fill with 3 inches of water. Bring to a boil.
Add green beans to the pot and cover with lid. Steam until green beans are bright green and crisp-tender, about 7-9 minutes; remove from heat.
In a large bowl, whisk together soy sauce, rice wine vinegar, sesame oil, ginger, garlic and chili paste (if using). Add steamed green beans to the bowl and toss to coat. Serve with toasted almond slices.

Valeurs nutritives
Taille des portions 154 g | ml
Quantité par portion 142
596
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 2.9g 4%
Gras saturés 0.4g 2%
Sodium 916mg 40%
Total des glucides 20g 7%
Fibres alimentaires 6.6g 23%
Sucre 7.2g
Protéine 8.2g 16%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 39mg 3%
Fer 2.1mg 12%
Potassium 389mg 8%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 47.69 mcg 5%
Thiamine [B1] 0.341 mg 28%
Riboflavine [B2] 0.194 mg 15%
Niacine [B3] 3.003 mg 19%
Acide pantothénique [B5] 0.057 mg 1%
Vitamine B6 0.248 mg 15%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 84.08 mcg 0%
Vitamine C 50.509 mg 56%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 0.199 mg 1%
Vitamine K 31.447 mcg 26%
Bétaïne 4.932 mg 0%
Choline 39.281 mg 7%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 20 g 7%
Sugars 7.2 g 14%
Fibres alimentaires 6.6 g 23%
Carbohydrate 18.8 g 0%
Glucides nets 12.8g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.351 g 0%
Arginine 0.619 g 0%
Acide aspartique 0.748 g 0%
Cystéine 0.06 g 0%
Acide glutamique 1.2 g 0%
Glycine 0.282 g 0%
Histidine 0.164 g 0%
Isoleucine 0.3 g 0%
Leucine 0.498 g 0%
Lysine 0.464 g 0%
Méthionine 0.12 g 0%
Phénylalanine 0.311 g 0%
Proline 0.3 g 0%
Sérine 0.293 g 0%
Thréonine 0.301 g 0%
Tryptophane 0.063 g 0%
Tyrosine 0.222 g 0%
Valine 0.353 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 38.79 mg 3%
Cuivre 0.24 mg 27%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 2.11 mg 12%
Magnésium 54.93 mg 13%
Manganèse 0.7 mg 30%
Phosphore 165.1 mg 13%
Potassium 389.24 mg 8%
Sélénium 2.56 mcg 5%
Sodium 915.83 mg 40%
Zinc 1.72 mg 16%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 118.003 g 0%
Cendres 3.631 g 0%