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Gai Tod (Thai Fried Chicken)

Ingrédient Quantité Calories
Ail 10g 15kcal
Farine de riz blanc 100g 366kcal
Sauce soja à base de soja et de blé (shoyu), faible teneur en sodium 20g 11kcal
Coriandre moulue 5g 15kcal
Poulet, poulets ou friteuses, aile, viande et peau, cru 200g 382kcal
Sauce, poisson, prête à servir 20g 7kcal

Recipe Tags:

OMAD

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Starter

Recipe Instructions:

Chicken pieces or wings: 200g
o Fish sauce: 20g
o Soy sauce: 20g
o Garlic: 10g
o Ground coriander: 5g
o Pepper: to taste
o Rice flour: 100g
o Vegetable oil (for frying): enough to submerge chicken
• Instructions:
1. Marinate chicken in fish sauce, soy sauce, minced garlic, ground coriander, and pepper for at least 1 hour.
2. Coat marinated chicken in rice flour.
3. Heat oil in a deep pan and fry chicken until crispy and cooked through.
4. Drain on paper towels and serve with dipping sauce.

Valeurs nutritives
Taille des portions 59 g | ml
Quantité par portion 133
555
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 4.7g 6%
Gras saturés 1.3g 6%
Sodium 410mg 18%
Total des glucides 15g 5%
Fibres alimentaires 0.8g 3%
Sucre 0.2g
Protéine 7.5g 15%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 17mg 1%
Fer 0.4mg 2%
Potassium 114mg 2%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 3.133 mcg 0%
Thiamine [B1] 0.048 mg 4%
Riboflavine [B2] 0.052 mg 4%
Niacine [B3] 2.476 mg 15%
Acide pantothénique [B5] 0.378 mg 8%
Vitamine B6 0.288 mg 17%
Cobalamine [B12] 0.099 mcg 0%
Floate [B9] 6.217 mcg 0%
Vitamine C 0.712 mg 1%
Vitamine D 0.033 mcg 0%
Vitamine E 0.247 mg 2%
Vitamine K 7.928 mcg 7%
Bétaïne 4.287 mg 0%
Choline 30.153 mg 5%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 14.7 g 5%
Sugars 0.2 g 0%
Fibres alimentaires 0.8 g 3%
Carbohydrate 0.6 g 0%
Glucides nets 14.5g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.42 g 0%
Arginine 0.508 g 0%
Acide aspartique 0.664 g 0%
Cystéine 0.08 g 0%
Acide glutamique 1.117 g 0%
Glycine 0.317 g 0%
Histidine 0.25 g 0%
Isoleucine 0.344 g 0%
Leucine 0.589 g 0%
Lysine 0.612 g 0%
Méthionine 0.18 g 0%
Phénylalanine 0.303 g 0%
Proline 0.254 g 0%
Sérine 0.293 g 0%
Thréonine 0.312 g 0%
Tryptophane 0.087 g 0%
Tyrosine 0.267 g 0%
Valine 0.38 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 16.69 mg 1%
Cuivre 0.05 mg 5%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 0.45 mg 2%
Magnésium 22.47 mg 5%
Manganèse 0.29 mg 13%
Phosphore 69.06 mg 6%
Potassium 113.83 mg 2%
Sélénium 9.16 mcg 17%
Sodium 410.21 mg 18%
Zinc 0.63 mg 6%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 30.974 g 0%
Cendres 1.428 g 0%