Your Recipe

Herby quinoa, feta & pomegranate salad

Ingrédient Quantité Calories
Grenades 200g 166kcal
Jus de citron 732g 161kcal
Fromage feta 100g 265kcal
Sucre blanc 4.2g 16kcal
Pignons de pin 85g 572kcal
Quinoa 300g 360kcal
Oignons rouges, crus 197g 87kcal
Raisins noirs, sans pépins 85g 254kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
300g quinoa
1 red onion, finely chopped
85g raisins or sultana
100g feta cheese, crumbled
200g pomegranate seeds from tub or fruit
85g toasted pine nuts or toasted flaked almonds
small pack each coriander, flat leaf parsley and mint, roughly chopped
juice 3 lemon
1 tsp sugar
Method
STEP 1
Cook the quinoa following pack instructions – it should be tender but with a little bite. Drain well and spread over a platter or wide, shallow bowl to cool quickly and steam dry.

STEP 2
When the quinoa is just about cool stir through all of the remaining ingredients with plenty of seasoning.

Valeurs nutritives
Taille des portions 284 g | ml
Quantité par portion 314
1312
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 15g 19%
Gras saturés 3.1g 16%
Sodium 200mg 9%
Total des glucides 43g 16%
Fibres alimentaires 5g 18%
Sucre 20g
Protéine 8.3g 17%
Vitamine D 0.1mcg 0%
Calcium 118mg 9%
Fer 2.2mg 12%
Potassium 555mg 12%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 20.975 mcg 2%
Thiamine [B1] 0.197 mg 16%
Riboflavine [B2] 0.282 mg 22%
Niacine [B3] 1.31 mg 8%
Acide pantothénique [B5] 0.491 mg 10%
Vitamine B6 0.251 mg 15%
Cobalamine [B12] 0.282 mcg 0%
Floate [B9] 68.925 mcg 0%
Vitamine C 53.713 mg 60%
Vitamine D 0.067 mcg 0%
Vitamine E 2.067 mg 14%
Vitamine K 13.898 mcg 12%
Bétaïne 0.057 mg 0%
Choline 32.3 mg 6%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 43 g 16%
Sugars 20.4 g 41%
Fibres alimentaires 5 g 18%
Carbohydrate 28.5 g 0%
Glucides nets 22.6g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.295 g 0%
Arginine 0.59 g 0%
Acide aspartique 0.491 g 0%
Cystéine 0.086 g 0%
Acide glutamique 1.108 g 0%
Glycine 0.222 g 0%
Histidine 0.178 g 0%
Isoleucine 0.289 g 0%
Leucine 0.503 g 0%
Lysine 0.399 g 0%
Méthionine 0.146 g 0%
Phénylalanine 0.279 g 0%
Proline 0.445 g 0%
Sérine 0.401 g 0%
Thréonine 0.224 g 0%
Tryptophane 0.074 g 0%
Tyrosine 0.225 g 0%
Valine 0.367 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 117.96 mg 9%
Cuivre 0.42 mg 47%
Fluorure 33.14 mcg 0%
Fer 2.17 mg 12%
Magnésium 90.76 mg 22%
Manganèse 1.7 mg 74%
Phosphore 262.73 mg 21%
Potassium 555.33 mg 12%
Sélénium 4.54 mcg 8%
Sodium 199.86 mg 9%
Zinc 2.22 mg 20%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 215.407 g 0%
Cendres 2.427 g 0%