Your Recipe

Fish Sauce Vinaigrette Salad Dressing

Ingrédient Quantité Calories
Citron vert / lime 32.5g 10kcal
Sucre blanc 31.5g 121kcal
Ail 3g 4kcal
Eau du robinet 210g 0kcal
Sauce, poisson, prête à servir 36g 13kcal

Recipe Instructions:

1 clove garlic
1 bird's eye chili
2 1/2 tablespoons sugar
Juice of 1/2 lime
3/4 cup plus 2 tablespoons water
2 tablespoons fish sauce

Crush the garlic, chili, and sugar together with a mortar and pestle until the garlic and chili are a paste. Add the paste to the water and mix well. Add the lime juice, mix, and then stir in the fish sauce. Set the sauce aside in the fridge until needed. If you have the foresight, make this the day before and let the flavors meld overnight.

Valeurs nutritives
Taille des portions 313 g | ml
Quantité par portion 148
620
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 0.2g 0%
Gras saturés 0g 0%
Sodium 2836mg 123%
Total des glucides 37g 13%
Fibres alimentaires 1g 3%
Sucre 33g
Protéine 2.2g 4%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 38mg 3%
Fer 0.5mg 3%
Potassium 149mg 3%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 2.09 mcg 0%
Thiamine [B1] 0.02 mg 2%
Riboflavine [B2] 0.036 mg 3%
Niacine [B3] 0.922 mg 6%
Acide pantothénique [B5] 0.131 mg 3%
Vitamine B6 0.195 mg 11%
Cobalamine [B12] 0.173 mcg 0%
Floate [B9] 21.05 mcg 0%
Vitamine C 10.574 mg 12%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 0.074 mg 0%
Vitamine K 0.246 mcg 0%
Bétaïne 0 mg 0%
Choline 7.106 mg 1%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 37.1 g 13%
Sugars 33.3 g 67%
Fibres alimentaires 1 g 3%
Carbohydrate 35.8 g 0%
Glucides nets 3.8g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.004 g 0%
Arginine 0.019 g 0%
Acide aspartique 0.015 g 0%
Cystéine 0.002 g 0%
Acide glutamique 0.024 g 0%
Glycine 0.006 g 0%
Histidine 0.003 g 0%
Isoleucine 0.007 g 0%
Leucine 0.009 g 0%
Lysine 0.008 g 0%
Méthionine 0.002 g 0%
Phénylalanine 0.005 g 0%
Proline 0.003 g 0%
Sérine 0.006 g 0%
Thréonine 0.005 g 0%
Tryptophane 0.002 g 0%
Tyrosine 0.002 g 0%
Valine 0.009 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 38.25 mg 3%
Cuivre 0.07 mg 8%
Fluorure 149.52 mcg 0%
Fer 0.54 mg 3%
Magnésium 67.8 mg 16%
Manganèse 0.14 mg 6%
Phosphore 12.96 mg 1%
Potassium 149.49 mg 3%
Sélénium 4.02 mcg 7%
Sodium 2836.24 mg 123%
Zinc 0.17 mg 2%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 265.835 g 0%
Cendres 7.537 g 0%