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Tahini-Cardamom Granola

Ingrédient Quantité Calories
Jus d'orange 36.02g 16kcal
Amandes 120g 695kcal
Noix 102g 667kcal
Graines de citrouille et de courge 59g 330kcal
Sirop d'érable 157.5g 410kcal
Pistache 61.5g 344kcal
Avoine 273g 1062kcal
Tahini 81.003g 482kcal
Huile d'olive 42g 371kcal
Cardamome 3g 9kcal
Cannelle moulue 2.6g 6kcal
Extrait de vanille 8.4g 24kcal
Sel, casher 6g 0kcal

Recipe Tags:

Plant-Based Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
3 cups old-fashioned rolled oats 1 cup raw almonds 1 cup coarsely chopped walnuts ½ cup dry roasted pistachios, shelled ½ cup raw pumpkin seeds 1 ½ tsp. ground cardamom 1 tsp. ground cinnamon 1 ½ tsp. kosher salt 1/3 cup tahini (sesame-seed paste) ½ cup maple syrup 3 Tbsp. extra-virgin olive oil 2 Tbsp. fresh orange juice 2 tsp. vanilla extract

How to Make It
Step 1
Preheat oven to 325°F.



Step 2
Place first 8 ingredients (oats through salt) in a large bowl; toss to combine. In a separate bowl, combine remaining ingredients (tahini through vanilla); stir with a whisk. Pour wet ingredients into dry, stirring to combine.



Step 3
Spread mixture evenly on a rimmed baking sheet. Bake at 325°F for 30 minutes, tossing every 10 minutes. Let stand 20 minutes.

Valeurs nutritives
Taille des portions 53 g | ml
Quantité par portion 245
1027
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 16g 21%
Gras saturés 1.9g 10%
Sodium 138mg 6%
Total des glucides 21g 8%
Fibres alimentaires 3.9g 14%
Sucre 6.2g
Protéine 7.3g 15%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 67mg 5%
Fer 2mg 11%
Potassium 245mg 5%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 1.335 mcg 0%
Thiamine [B1] 0.25 mg 21%
Riboflavine [B2] 0.25 mg 19%
Niacine [B3] 0.925 mg 6%
Acide pantothénique [B5] 0.349 mg 7%
Vitamine B6 0.129 mg 8%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 25.643 mcg 0%
Vitamine C 1.368 mg 2%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 2.256 mg 15%
Vitamine K 1.844 mcg 2%
Bétaïne 0.058 mg 0%
Choline 9.208 mg 2%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 20.9 g 8%
Sugars 6.2 g 12%
Fibres alimentaires 3.9 g 14%
Carbohydrate 20.8 g 0%
Glucides nets 14.6g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.362 g 0%
Arginine 0.837 g 0%
Acide aspartique 0.734 g 0%
Cystéine 0.124 g 0%
Acide glutamique 1.658 g 0%
Glycine 0.417 g 0%
Histidine 0.185 g 0%
Isoleucine 0.297 g 0%
Leucine 0.553 g 0%
Lysine 0.273 g 0%
Méthionine 0.129 g 0%
Phénylalanine 0.387 g 0%
Proline 0.358 g 0%
Sérine 0.368 g 0%
Thréonine 0.249 g 0%
Tryptophane 0.103 g 0%
Tyrosine 0.225 g 0%
Valine 0.38 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 66.91 mg 5%
Cuivre 0.42 mg 46%
Fluorure 0.12 mcg 0%
Fer 2.02 mg 11%
Magnésium 84.06 mg 20%
Manganèse 1.67 mg 73%
Phosphore 222.23 mg 18%
Potassium 244.84 mg 5%
Sélénium 2.71 mcg 5%
Sodium 138.24 mg 6%
Zinc 1.67 mg 15%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 7.106 g 0%
Cendres 1.109 g 0%