Your Recipe

Barley and mushrooms

Ingrédient Quantité Calories
Champignons blancs 500g 110kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
220g (1 cup) pearl barley
500g sliced mixed mushrooms
2 tbs extra virgin olive oil

DIRECTIONS
Cook 220g (1 cup) pearl barley in a saucepan of boiling water until tender. Drain. Meanwhile, saute 500g sliced mixed mushrooms in 2 tbs extra virgin olive oil until golden. Add barley and toss to combine. Serve topped with crumbled feta.

Tip: Add crushed garlic and dried oregano leaves with the mushrooms.

Valeurs nutritives
Taille des portions 125 g | ml
Quantité par portion 28
115
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 0.4g 1%
Gras saturés 0.1g 0%
Sodium 6.3mg 0%
Total des glucides 4.1g 1%
Fibres alimentaires 1.3g 4%
Sucre 2.5g
Protéine 3.9g 8%
Vitamine D 0.3mcg 1%
Calcium 3.8mg 0%
Fer 0.6mg 3%
Potassium 398mg 8%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 0 mcg 0%
Thiamine [B1] 0.101 mg 8%
Riboflavine [B2] 0.503 mg 39%
Niacine [B3] 4.509 mg 28%
Acide pantothénique [B5] 1.871 mg 37%
Vitamine B6 0.13 mg 8%
Cobalamine [B12] 0.05 mcg 0%
Floate [B9] 21.25 mcg 0%
Vitamine C 2.625 mg 3%
Vitamine D 0.25 mcg 1%
Vitamine E 0.013 mg 0%
Vitamine K 1.25 mcg 1%
Bétaïne 11.75 mg 0%
Choline 21.625 mg 4%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 4.1 g 1%
Sugars 2.5 g 5%
Fibres alimentaires 1.3 g 4%
Carbohydrate 4.1 g 0%
Glucides nets 1.6g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.249 g 0%
Arginine 0.098 g 0%
Acide aspartique 0.244 g 0%
Cystéine 0.015 g 0%
Acide glutamique 0.429 g 0%
Glycine 0.115 g 0%
Histidine 0.071 g 0%
Isoleucine 0.095 g 0%
Leucine 0.15 g 0%
Lysine 0.134 g 0%
Méthionine 0.039 g 0%
Phénylalanine 0.106 g 0%
Proline 0.095 g 0%
Sérine 0.118 g 0%
Thréonine 0.134 g 0%
Tryptophane 0.044 g 0%
Tyrosine 0.055 g 0%
Valine 0.29 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 3.75 mg 0%
Cuivre 0.4 mg 44%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 0.63 mg 3%
Magnésium 11.25 mg 3%
Manganèse 0.06 mg 3%
Phosphore 107.5 mg 9%
Potassium 397.5 mg 8%
Sélénium 11.63 mcg 21%
Sodium 6.25 mg 0%
Zinc 0.65 mg 6%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 115.625 g 0%
Cendres 1.125 g 0%