Your Recipe

Gluten-free banana bread

Składnik Ilość Kalorie
Banany 630g 561kcal
Masło bez soli 100g 717kcal
Jajko surowe całe 100g 143kcal
Cukier brązowy 90g 342kcal
Owies 100g 389kcal
Proszek do pieczenia 4.8g 3kcal
Mąka pszenna, biała, uniwersalna, samorosnąca, wzbogacona 150g 531kcal

Recipe Tags:

Gluten-Free Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
5 small ripe bananas (4 mashed, 1 sliced down the middle to decorate the top)
150g gluten-free self-raising flour
100g gluten-free oats
50g ground almonds
1 tsp gluten-free baking powder
1 tsp cinnamon
90g dark brown sugar
90g caster sugar
100g butter, melted
2 large eggs, beaten
1 tbsp icing sugar

Method
STEP 1
Heat the oven to 180C/160C fan/gas 4 and line a 900g loaf tin with parchment paper (our tin was 19 x 9 x 6cm). Put all the ingredients, except the sliced banana, 1 tbsp caster sugar and the icing sugar, into a large bowl and stir until smooth and combined.

STEP 2
Pour into the tin and put the two remaining banana halves cut-side up across the top of the batter, pressing down slightly. Sprinkle over the caster sugar. Bake for 1hr-1hr 15 mins until a skewer comes out clean, covering with foil towards the end of cooking if it browns too much.

STEP 3
Dust with icing sugar and leave to cool.

dane odżywcze
Wielkość porcji 147 g | ml
Ilość na porcję 336
1404
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 13g 16%
Tłuszcz nasycony 11g 54%
Sód 311mg 14%
Węglowodany ogółem 51g 19%
Błonnik 3.9g 14%
Cukier 21g
Białko 13g 25%
Witamina D 0.3mcg 1%
Wapń 129mg 10%
Żelazo 2mg 11%
Potas 394mg 8%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 107.863 mcg 12%
Tiamina [B1] 0.252 mg 21%
Ryboflawina [B2] 0.226 mg 17%
Niacyna [B3] 1.767 mg 11%
Kwas pantotenowy [B5] 0.724 mg 14%
Witamina B6 0.361 mg 21%
Kobalamina [B12] 0.133 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 86.675 mcg 0%
Witamina C 6.851 mg 8%
Witamina D 0.25 mcg 1%
Witamina E 0.509 mg 3%
Witamina K 1.375 mcg 1%
Betaina 0.049 mg 0%
Cholina 49.026 mg 9%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 51.5 g 19%
Sugars 20.6 g 41%
Błonnik 3.9 g 14%
Carbohydrate 37.4 g 0%
Węglowodany netto 30.8g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.297 g 0%
Arginina 0.369 g 0%
kwas asparaginowy 0.531 g 0%
Cysteina 0.132 g 0%
Kwas glutaminowy 1.439 g 0%
Glicyna 0.258 g 0%
Histydyna 0.194 g 0%
Izoleucyna 0.263 g 0%
Leucyna 0.488 g 0%
Lizyna 0.29 g 0%
Metionina 0.128 g 0%
Alanina 0.334 g 0%
Prolina 0.428 g 0%
Seryna 0.345 g 0%
Treonina 0.219 g 0%
Tryptofan 0.081 g 0%
Tyrozyna 0.202 g 0%
Walina 0.343 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 128.66 mg 10%
Miedź 0.18 mg 20%
Fluor 2.22 mcg 0%
Żelazo 2.04 mg 11%
Magnez 49.87 mg 12%
Mangan 1.05 mg 46%
Fosfor 235.61 mg 19%
Potas 394.13 mg 8%
Selen 11.34 mcg 21%
Sód 310.6 mg 14%
Cynk 0.9 mg 8%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 73.727 g 0%
Popiół 2.271 g 0%