Your Recipe

Quinoa Chickpea Salad with Roasted Red Pepper Hummus Dressing

Składnik Ilość Kalorie
Sok cytrynowy 14.4g 3kcal
Endywia 50g 9kcal
Papryka, surowa, żółta, słodka 9.45g 2kcal
Nasiona słonecznika 7.61g 44kcal
Quinoa 92.5g 111kcal
Pietruszka świeża 3.8g 1kcal
Sałata, surowa, zielone liście 36g 5kcal
Sól morska 0.75g 0kcal
Czarny pieprz, mielony 0.69g 2kcal
Ciecierzyca (fasola garbanzo, bengal gram), dojrzałe nasiona, z puszki, odsączona masa stała 80.31g 112kcal
Hummus, komercyjny 33.9g 80kcal

Recipe Tags:

Plant-Based Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
Ingredient Checklist
2 tablespoons hummus, original or roasted red pepper flavor
1 tablespoon lemon juice
1 tablespoon chopped roasted red pepper
2 cups mixed salad greens
½ cup cooked quinoa
½ cup chickpeas, rinsed
1 tablespoon unsalted sunflower seeds
1 tablespoon chopped fresh parsley
Pinch of salt
Pinch of ground pepper

DirectionsInstructions Checklist
Step 1
Stir hummus, lemon juice and red peppers in a small dish. Thin with water to desired consistency for dressing.

Step 2
Arrange greens, quinoa and chickpeas in a large bowl. Top with sunflower seeds, parsley, salt and pepper. Serve with the dressing.

dane odżywcze
Wielkość porcji 329 g | ml
Ilość na porcję 370
1548
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 14g 18%
Tłuszcz nasycony 1.6g 8%
Sód 668mg 29%
Węglowodany ogółem 49g 18%
Błonnik 13g 46%
Cukier 5.6g
Białko 15g 31%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 123mg 9%
Żelazo 4.6mg 25%
Potas 708mg 15%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 219.591 mcg 24%
Tiamina [B1] 0.365 mg 30%
Ryboflawina [B2] 0.265 mg 20%
Niacyna [B3] 1.973 mg 12%
Kwas pantotenowy [B5] 0.775 mg 16%
Witamina B6 0.441 mg 26%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 208.746 mcg 0%
Witamina C 29.472 mg 33%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 4.522 mg 30%
Witamina K 235.34 mcg 196%
Betaina 2.837 mg 0%
Cholina 40.592 mg 7%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 49.3 g 18%
Sugars 5.6 g 11%
Błonnik 12.8 g 46%
Carbohydrate 24.7 g 0%
Węglowodany netto 43.7g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.564 g 0%
Arginina 1.101 g 0%
kwas asparaginowy 1.347 g 0%
Cysteina 0.184 g 0%
Kwas glutaminowy 2.146 g 0%
Glicyna 0.609 g 0%
Histydyna 0.347 g 0%
Izoleucyna 0.551 g 0%
Leucyna 0.868 g 0%
Lizyna 0.746 g 0%
Metionina 0.218 g 0%
Alanina 0.624 g 0%
Prolina 0.612 g 0%
Seryna 0.583 g 0%
Treonina 0.46 g 0%
Tryptofan 0.139 g 0%
Tyrozyna 0.308 g 0%
Walina 0.58 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 122.59 mg 9%
Miedź 0.72 mg 80%
Fluor 0.24 mcg 0%
Żelazo 4.58 mg 25%
Magnez 148.07 mg 35%
Mangan 2.21 mg 96%
Fosfor 351.8 mg 28%
Potas 707.64 mg 15%
Selen 11.08 mcg 20%
Sód 667.75 mg 29%
Cynk 2.92 mg 27%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 246.506 g 0%
Popiół 3.459 g 0%