Your Recipe

Gluten-free lemon drizzle cake

Składnik Ilość Kalorie
Sok cytrynowy 24g 5kcal
Masło bez soli 200g 1434kcal
Jajko surowe całe 200g 286kcal
Potatoes, boiled, cooked without skin, flesh, without salt 250g 215kcal
Skórka cytryny 18g 8kcal
Proszek do pieczenia 9.6g 5kcal
Cukier, granulowany 50.4g 195kcal

Recipe Tags:

Gluten-Free Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
200g butter, softened
200g golden caster sugar
4 eggs
175g ground almond (switch for polenta or wheat-free flour to make this recipe nut-free)
250g mashed potato
zest 3 lemons
2 tsp gluten-free baking powder
For the drizzle
4 tbsp granulated sugar
juice 1 lemon

Method
STEP 1
Heat oven to 180C/fan 160C/gas 4. Butter and line a deep, 20cm round cake tin. Beat the sugar and butter together until light and fluffy, then gradually add the egg, beating after each addition. Fold in the almonds, cold mashed potato, lemon zest and baking powder.

STEP 2
Tip into the tin, level the top, then bake for 40-45 mins or until golden and a skewer inserted into the middle of the cake comes out clean. Turn out onto a wire rack after 10 mins cooling. Mix the granulated sugar and the lemon juice together, then spoon over the top of the cake, letting it drip down the sides. Let the cake cool completely before slicing.

dane odżywcze
Wielkość porcji 75 g | ml
Ilość na porcję 215
899
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 18g 23%
Tłuszcz nasycony 17g 84%
Sód 134mg 6%
Węglowodany ogółem 11g 4%
Błonnik 0.6g 2%
Cukier 5.5g
Białko 13g 26%
Witamina D 0.4mcg 2%
Wapń 77mg 6%
Żelazo 0.6mg 3%
Potas 120mg 3%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 168.854 mcg 19%
Tiamina [B1] 0.035 mg 3%
Ryboflawina [B2] 0.106 mg 8%
Niacyna [B3] 0.361 mg 2%
Kwas pantotenowy [B5] 0.465 mg 9%
Witamina B6 0.106 mg 6%
Kobalamina [B12] 0.212 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 12.964 mcg 0%
Witamina C 5.101 mg 6%
Witamina D 0.4 mcg 2%
Witamina E 0.685 mg 5%
Witamina K 2.03 mcg 2%
Betaina 0.11 mg 0%
Cholina 66.135 mg 12%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 10.9 g 4%
Sugars 5.5 g 11%
Błonnik 0.6 g 2%
Carbohydrate 0.3 g 0%
Węglowodany netto 5.4g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.166 g 0%
Arginina 0.19 g 0%
kwas asparaginowy 0.383 g 0%
Cysteina 0.062 g 0%
Kwas glutaminowy 0.442 g 0%
Glicyna 0.103 g 0%
Histydyna 0.076 g 0%
Izoleucyna 0.162 g 0%
Leucyna 0.26 g 0%
Lizyna 0.222 g 0%
Metionina 0.087 g 0%
Alanina 0.163 g 0%
Prolina 0.134 g 0%
Seryna 0.222 g 0%
Treonina 0.134 g 0%
Tryptofan 0.043 g 0%
Tyrozyna 0.124 g 0%
Walina 0.207 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 77.02 mg 6%
Miedź 0.06 mg 7%
Fluor 0.78 mcg 0%
Żelazo 0.56 mg 3%
Magnez 8.47 mg 2%
Mangan 0.04 mg 2%
Fosfor 75.84 mg 6%
Potas 120.04 mg 3%
Selen 6.46 mcg 12%
Sód 133.79 mg 6%
Cynk 0.33 mg 3%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 41.572 g 0%
Popiół 1.072 g 0%