Your Recipe

Roasted Radishes with Onions

Składnik Ilość Kalorie
Rzodkiewki, surowe 18g 3kcal
Oliwa z oliwek 14g 124kcal
Onions, spring or scallions (includes tops and bulb), raw 453.592g 145kcal
Czarny pieprz, mielony 1.15g 3kcal
Sól koszerna 2g 0kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 large bunches radishes (about 1 pound each trimmed of the greens)
1 pound spring onions or shallots
1 tablespoon extra virgin olive oil
½ teaspoon kosher salt (plus more to taste)
½ teaspoon coarsely ground black pepper
Instructions
Preheat oven to 425°F.
Halve the radishes or quarter any that are larger than a half dollar.
Cut the onions or shallots into wedges the size of the radish pieces.
Pile onto a rimmed cookie sheet or cast-iron skillet.
Drizzle the oil over the vegetables, sprinkle the salt and black pepper over the top and toss to coat, spreading the radishes and onions out into a single layer.
Roast for 10 minutes, lower the heat to 350°F, stir the vegetables, and roast for 20 to 30 more minutes, stirring every 10 minutes, or until the vegetables are deeply caramelized on the outside and tender on the inside.
Adjust salt as needed.

dane odżywcze
Wielkość porcji 81 g | ml
Ilość na porcję 46
192
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 2.5g 3%
Tłuszcz nasycony 0.3g 2%
Sód 144mg 6%
Węglowodany ogółem 5.8g 2%
Błonnik 2.1g 7%
Cukier 1.8g
Białko 1.4g 3%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 56mg 4%
Żelazo 1.2mg 6%
Potas 218mg 5%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 37.851 mcg 4%
Tiamina [B1] 0.042 mg 4%
Ryboflawina [B2] 0.062 mg 5%
Niacyna [B3] 0.407 mg 3%
Kwas pantotenowy [B5] 0.064 mg 1%
Witamina B6 0.049 mg 3%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 49.166 mcg 0%
Witamina C 14.657 mg 16%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 0.754 mg 5%
Witamina K 158.247 mcg 132%
Betaina 0.022 mg 0%
Cholina 4.533 mg 1%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 5.8 g 2%
Sugars 1.8 g 4%
Błonnik 2.1 g 7%
Carbohydrate 0.1 g 0%
Węglowodany netto 4g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.064 g 0%
Arginina 0.102 g 0%
kwas asparaginowy 0.132 g 0%
Cysteina 0.001 g 0%
Kwas glutaminowy 0.293 g 0%
Glicyna 0.07 g 0%
Histydyna 0.025 g 0%
Izoleucyna 0.06 g 0%
Leucyna 0.085 g 0%
Lizyna 0.07 g 0%
Metionina 0.016 g 0%
Alanina 0.047 g 0%
Prolina 0.095 g 0%
Seryna 0.064 g 0%
Treonina 0.056 g 0%
Tryptofan 0.016 g 0%
Tyrozyna 0.041 g 0%
Walina 0.063 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 56.05 mg 4%
Miedź 0.06 mg 7%
Fluor 0.25 mcg 0%
Żelazo 1.16 mg 6%
Magnez 15.75 mg 4%
Mangan 0.15 mg 6%
Fosfor 28.87 mg 2%
Potas 218.21 mg 5%
Selen 0.48 mcg 1%
Sód 144.46 mg 6%
Cynk 0.31 mg 3%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 70.771 g 0%
Popiół 0.637 g 0%