Your Recipe

Garlic Orange Glazed Salmon

Składnik Ilość Kalorie
Sok pomarańczowy 82.6584g 37kcal
Czosnek 8.43g 13kcal
Sół kuchenna 6g 0kcal
Rozmaryn świeży 1.7g 2kcal
Skórka pomarańczowa 185g 179kcal
Masło klarowane 28g 245kcal
Ryba, łosoś, sockeye, surowe 224g 293kcal

Recipe Tags:

Whole30 Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 wild caught Sockeye Salmon filets 10 oz total
1 teaspoon salt
2 tablespoons ghee
1 tablespoon minced garlic about 2-3 cloves
1 tablespoon chopped fresh rosemary
zest of 1 orange
juice of 2 oranges about 1/3 cup
1 teaspoon tapioca starch
Instructions
Preheat oven to 425° and line a sheet tray with parchment paper.
Salt each filet with 1/2 teaspoon of salt and bake 6-8 minutes.
While salmon is baking, combine ghee and garlic in a sauce pan over medium heat and cook for about 3 minutes.
Add the rosemary, orange zest, and orange juice. Cook for another 3 minutes.
Stir in the tapioca starch, making sure to mix well so no lumps remain. Stir until slightly thickened and then turn off the heat.
Remove salmon from the oven, plate and top with garlic orange sauce.

dane odżywcze
Wielkość porcji 268 g | ml
Ilość na porcję 385
1611
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 20g 25%
Tłuszcz nasycony 9.6g 48%
Sód 1255mg 55%
Węglowodany ogółem 29g 11%
Błonnik 10g 36%
Cukier 3.5g
Białko 27g 54%
Witamina D 16mcg 80%
Wapń 175mg 13%
Żelazo 1.4mg 8%
Potas 713mg 15%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 197.279 mcg 22%
Tiamina [B1] 0.305 mg 25%
Ryboflawina [B2] 0.334 mg 26%
Niacyna [B3] 10.563 mg 66%
Kwas pantotenowy [B5] 1.762 mg 35%
Witamina B6 1.053 mg 62%
Kobalamina [B12] 5.254 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 47.922 mcg 0%
Witamina C 147.965 mg 164%
Witamina D 16.023 mcg 80%
Witamina E 1.573 mg 10%
Witamina K 1.765 mcg 1%
Betaina 0 mg 0%
Cholina 112.614 mg 20%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 29 g 11%
Sugars 3.5 g 7%
Błonnik 10.1 g 36%
Carbohydrate 5.9 g 0%
Węglowodany netto 25.5g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 1.566 g 0%
Arginina 1.662 g 0%
kwas asparaginowy 2.604 g 0%
Cysteina 0.283 g 0%
Kwas glutaminowy 3.723 g 0%
Glicyna 1.212 g 0%
Histydyna 0.675 g 0%
Izoleucyna 1.212 g 0%
Leucyna 2.078 g 0%
Lizyna 2.439 g 0%
Metionina 0.812 g 0%
Alanina 1.035 g 0%
Prolina 0.945 g 0%
Seryna 1.011 g 0%
Treonina 1.185 g 0%
Tryptofan 0.32 g 0%
Tyrozyna 1.142 g 0%
Walina 1.394 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 175.15 mg 13%
Miedź 0.18 mg 20%
Fluor 0.06 mcg 0%
Żelazo 1.44 mg 8%
Magnez 60.35 mg 14%
Mangan 0.1 mg 4%
Fosfor 321.72 mg 26%
Potas 713.32 mg 15%
Selen 34.94 mcg 64%
Sód 1254.51 mg 55%
Cynk 0.83 mg 8%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 187.842 g 0%
Popiół 5.394 g 0%