Your Recipe

Easy gluten-free flatbread

Składnik Ilość Kalorie
Nasiona kminku 6g 23kcal
Mąka pszenna, biała, uniwersalna, samorosnąca, wzbogacona 400g 1416kcal

Recipe Tags:

Gluten-Free Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
400g gluten-free self-raising flour, plus extra for dusting (we used Doves)
1 tbsp cumin seeds, toasted
300ml natural yogurt

Method
STEP 1
Heat the grill to medium and dust a baking sheet with a little flour. Mix the flour and cumin seeds in a bowl, then season. Stir in the yogurt and 100ml water, then mix well to form a soft dough.

STEP 2
Divide the dough into 8 equal pieces, then shape into circles or ovals about ½cm thick. Dust lightly with a little flour. Grill on the baking sheet for 3-5 mins on each side until golden and puffed. Serve warm.

dane odżywcze
Wielkość porcji 406 g | ml
Ilość na porcję 1439
6019
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 5.2g 7%
Tłuszcz nasycony 0.7g 3%
Sód 4782mg 208%
Węglowodany ogółem 299g 109%
Błonnik 11g 41%
Cukier 1g
Białko 41g 81%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 1408mg 108%
Żelazo 23mg 126%
Potas 603mg 13%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 3.84 mcg 0%
Tiamina [B1] 2.734 mg 228%
Ryboflawina [B2] 1.676 mg 129%
Niacyna [B3] 23.603 mg 148%
Kwas pantotenowy [B5] 1.752 mg 35%
Witamina B6 0.226 mg 13%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 1228.6 mcg 0%
Witamina C 0.462 mg 1%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 0.4 mg 3%
Witamina K 1.524 mcg 1%
Betaina 0 mg 0%
Cholina 43.082 mg 8%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 299.5 g 109%
Sugars 1 g 2%
Błonnik 11.4 g 41%
Carbohydrate 2.7 g 0%
Węglowodany netto 298.4g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 1.268 g 0%
Arginina 1.596 g 0%
kwas asparaginowy 1.664 g 0%
Cysteina 0.84 g 0%
Kwas glutaminowy 13.32 g 0%
Glicyna 1.424 g 0%
Histydyna 0.88 g 0%
Izoleucyna 1.368 g 0%
Leucyna 2.72 g 0%
Lizyna 0.876 g 0%
Metionina 0.7 g 0%
Alanina 1.992 g 0%
Prolina 4.584 g 0%
Seryna 1.976 g 0%
Treonina 1.076 g 0%
Tryptofan 0.484 g 0%
Tyrozyna 1.192 g 0%
Walina 1.588 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 1407.86 mg 108%
Miedź 0.49 mg 55%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 22.66 mg 126%
Magnez 97.96 mg 23%
Mangan 4.2 mg 183%
Fosfor 2409.94 mg 193%
Potas 603.28 mg 13%
Selen 137.91 mcg 251%
Sód 4782.08 mg 208%
Cynk 2.77 mg 25%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 42.886 g 0%
Popiół 17.777 g 0%