Your Recipe

Lemon-Batter Fish

Składnik Ilość Kalorie
Sok cytrynowy 123g 27kcal
Sieja, gatunki mieszane 907.185g 1216kcal
Jajko surowe całe 50g 72kcal
Cukier biały 2.5g 10kcal
Sół kuchenna 4.5g 0kcal
Woda kranowa 227g 0kcal
Proszek do pieczenia 4g 2kcal
Mąka pszenna, biała, uniwersalna, niewzbogacona 187.5g 683kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1-1/2 cups all-purpose flour, divided
1 teaspoon baking powder
3/4 teaspoon salt
1/2 teaspoon sugar
1 large egg, lightly beaten
2/3 cup water
2/3 cup lemon juice, divided
2 pounds perch or walleye fillets, cut into serving-sized pieces
Oil for frying
Lemon wedges, optional
Directions
Combine 1 cup flour, baking powder, salt and sugar. In another bowl, combine egg, water and 1/3 cup lemon juice; stir into dry ingredients until smooth.
Place remaining 1/3 cup lemon juice and remaining 1/2 cup flour in separate shallow bowls. Dip fillets in lemon juice, then flour, then coat with egg mixture.
In a large skillet, heat 1 in. oil over medium-high heat. Fry fillets until golden brown and fish flakes easily with a fork, 2-3 minutes on each side. Drain on paper towels. If desired, serve with lemon wedges.

dane odżywcze
Wielkość porcji 251 g | ml
Ilość na porcję 335
1401
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 10g 13%
Tłuszcz nasycony 1.7g 8%
Sód 453mg 20%
Węglowodany ogółem 26g 9%
Błonnik 0.9g 3%
Cukier 1g
Białko 33g 66%
Witamina D 18mcg 92%
Wapń 90mg 7%
Żelazo 1.2mg 6%
Potas 546mg 12%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 67.764 mcg 8%
Tiamina [B1] 0.257 mg 21%
Ryboflawina [B2] 0.235 mg 18%
Niacyna [B3] 4.951 mg 31%
Kwas pantotenowy [B5] 1.425 mg 29%
Witamina B6 0.491 mg 29%
Kobalamina [B12] 1.586 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 38.821 mcg 0%
Witamina C 7.934 mg 9%
Witamina D 18.31 mcg 92%
Witamina E 0.439 mg 3%
Witamina K 0.278 mcg 0%
Betaina 0.025 mg 0%
Cholina 127.074 mg 23%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 25.9 g 9%
Sugars 1 g 2%
Błonnik 0.9 g 3%
Carbohydrate 1.9 g 0%
Węglowodany netto 24.9g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 1.91 g 0%
Arginina 1.925 g 0%
kwas asparaginowy 3.203 g 0%
Cysteina 0.401 g 0%
Kwas glutaminowy 5.534 g 0%
Glicyna 1.537 g 0%
Histydyna 0.947 g 0%
Izoleucyna 1.498 g 0%
Leucyna 2.657 g 0%
Lizyna 2.798 g 0%
Metionina 0.943 g 0%
Alanina 1.346 g 0%
Prolina 1.438 g 0%
Seryna 1.42 g 0%
Treonina 1.4 g 0%
Tryptofan 0.377 g 0%
Tyrozyna 1.113 g 0%
Walina 1.687 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 90.39 mg 7%
Miedź 0.16 mg 18%
Fluor 27.04 mcg 0%
Żelazo 1.16 mg 6%
Magnez 59.57 mg 14%
Mangan 0.32 mg 14%
Fosfor 474.73 mg 38%
Potas 545.55 mg 12%
Selen 32.23 mcg 59%
Sód 452.64 mg 20%
Cynk 1.84 mg 17%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 176.89 g 0%
Popiół 3.207 g 0%