Your Recipe

Sweet Potato & Bean Quesadillas

Składnik Ilość Kalorie
Słodki ziemniak, surowy 260g 224kcal
Czarna fasola 135g 178kcal
Sos, salsa, gotowy do podania 194.25g 56kcal
Tortille, gotowe do pieczenia lub smażenia, pełnoziarniste 284g 880kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 medium sweet potatoes
4 whole wheat tortillas (8 inches)
3/4 cup canned black beans, rinsed and drained
1/2 cup shredded pepper jack cheese
3/4 cup salsa

Directions
Scrub sweet potatoes; pierce several times with a fork. Place on a microwave-safe plate. Microwave, uncovered, on high, turning once, until very tender, 7-9 minutes.
When cool enough to handle, cut each potato lengthwise in half. Scoop out pulp. Spread onto half of each tortilla; top with beans and cheese. Fold other half of tortilla over filling.
Heat a cast-iron skillet or griddle over medium heat. Cook quesadillas until golden brown and cheese is melted, 2-3 minutes on each side. Serve with salsa.

dane odżywcze
Wielkość porcji 218 g | ml
Ilość na porcję 335
1400
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 7.2g 9%
Tłuszcz nasycony 3.5g 18%
Sód 819mg 36%
Węglowodany ogółem 57g 21%
Błonnik 13g 46%
Cukier 6.5g
Białko 12g 23%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 216mg 17%
Żelazo 3.2mg 18%
Potas 658mg 14%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 472.019 mcg 52%
Tiamina [B1] 0.733 mg 61%
Ryboflawina [B2] 0.28 mg 22%
Niacyna [B3] 4.511 mg 28%
Kwas pantotenowy [B5] 0.698 mg 14%
Witamina B6 0.464 mg 27%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 157.36 mcg 0%
Witamina C 2.483 mg 3%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 1.723 mg 11%
Witamina K 7.567 mcg 6%
Betaina 0 mg 0%
Cholina 39.414 mg 7%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 56.9 g 21%
Sugars 6.5 g 13%
Błonnik 12.8 g 46%
Carbohydrate 21.1 g 0%
Węglowodany netto 50.4g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.46 g 0%
Arginina 0.562 g 0%
kwas asparaginowy 1.055 g 0%
Cysteina 0.179 g 0%
Kwas glutaminowy 2.595 g 0%
Glicyna 0.462 g 0%
Histydyna 0.285 g 0%
Izoleucyna 0.418 g 0%
Leucyna 0.775 g 0%
Lizyna 0.511 g 0%
Metionina 0.179 g 0%
Alanina 0.566 g 0%
Prolina 1.089 g 0%
Seryna 0.548 g 0%
Treonina 0.401 g 0%
Tryptofan 0.147 g 0%
Tyrozyna 0.261 g 0%
Walina 0.528 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 216.42 mg 17%
Miedź 0.39 mg 44%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 3.18 mg 18%
Magnez 107.51 mg 26%
Mangan 0.37 mg 16%
Fosfor 339.49 mg 27%
Potas 658.43 mg 14%
Selen 27.5 mcg 50%
Sód 819.44 mg 36%
Cynk 2.02 mg 18%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 137.214 g 0%
Popiół 5.352 g 0%