Your Recipe

Gluten-free Yorkshire puddings

Składnik Ilość Kalorie
Jajko surowe całe 150g 215kcal
Mąka pszenna, biała, uniwersalna, wzbogacona, bielona 140g 510kcal
Mąka kukurydziana, pełnoziarnista, biała 50g 181kcal

Recipe Tags:

Gluten-Free Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
140g gluten-free plain flour
50g cornflour
3 eggs
175ml semi-skimmed milk
sunflower oil, for drizzling


Method
STEP 1
Make up the batter mix. Tip the flours into a bowl with 1/2 tsp salt, make a well in the middle and crack the eggs into it. Whisk it together, then slowly add the milk, whisking all the time until lump-free. Leave to stand until you are ready to cook.

STEP 2
Heat oven to 230C/210C fan/gas 8. Drizzle a little oil evenly into two 12-hole non-stick muffin tins and put into the oven to heat through.

STEP 3
Pour the batter into a jug, then remove the hot tins from the oven. Carefully and evenly pour the batter into the holes. Put the tins back in the oven and leave undisturbed for 20-25 mins until the puddings have puffed up and browned. Serve immediately.

dane odżywcze
Wielkość porcji 340 g | ml
Ilość na porcję 905
3785
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 18g 23%
Tłuszcz nasycony 5.2g 26%
Sód 218mg 9%
Węglowodany ogółem 146g 53%
Błonnik 7.4g 27%
Cukier 1.3g
Białko 37g 74%
Witamina D 3mcg 15%
Wapń 109mg 8%
Żelazo 10mg 57%
Potas 514mg 11%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 240 mcg 27%
Tiamina [B1] 1.282 mg 107%
Ryboflawina [B2] 1.417 mg 109%
Niacyna [B3] 9.328 mg 58%
Kwas pantotenowy [B5] 3.242 mg 65%
Witamina B6 0.502 mg 30%
Kobalamina [B12] 1.335 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 490.4 mcg 0%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 3 mcg 15%
Witamina E 1.869 mg 12%
Witamina K 1.17 mcg 1%
Betaina 98.87 mg 0%
Cholina 466.36 mg 85%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 146.3 g 53%
Sugars 1.3 g 3%
Błonnik 7.4 g 27%
Carbohydrate 1.1 g 0%
Węglowodany netto 145g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 1.826 g 0%
Arginina 1.986 g 0%
kwas asparaginowy 2.844 g 0%
Cysteina 0.777 g 0%
Kwas glutaminowy 8.03 g 0%
Glicyna 1.309 g 0%
Histydyna 0.891 g 0%
Izoleucyna 1.63 g 0%
Leucyna 3.048 g 0%
Lizyna 1.785 g 0%
Metionina 0.899 g 0%
Alanina 1.918 g 0%
Prolina 2.748 g 0%
Seryna 2.343 g 0%
Treonina 1.358 g 0%
Tryptofan 0.453 g 0%
Tyrozyna 1.326 g 0%
Walina 2.044 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 108.5 mg 8%
Miedź 0.42 mg 46%
Fluor 1.65 mcg 0%
Żelazo 10.31 mg 57%
Magnez 95.3 mg 23%
Mangan 1.23 mg 53%
Fosfor 584.2 mg 47%
Potas 514.3 mg 11%
Selen 101.21 mcg 184%
Sód 218.3 mg 9%
Cynk 3.78 mg 34%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 136.335 g 0%
Popiół 2.973 g 0%