Your Recipe

Roasted Cauliflower \'Steaks\'

Składnik Ilość Kalorie
Kalafior 588g 147kcal
Oliwa z oliwek 28g 248kcal
Czosnek w proszku 0.775g 3kcal

Recipe Tags:

Plant-Based Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 head cauliflower, trimmed

2 tablespoons extra-virgin olive oil, or more to taste

¼ teaspoon garlic powder, or to taste (Optional)

salt and ground black pepper to taste

Directions
Preheat oven to 450 degrees F (230 degrees C). Line a baking sheet with aluminum foil.

Place the cauliflower onto a cutting board with the stem side facing upwards; cut vertically into 4 steaks approximately even in thickness. Arrange 'steaks' onto the prepared baking sheet. Drizzle olive oil over the steaks; season with garlic powder, salt, and black pepper.

Roast in preheated oven for 20 minutes, turn with a spatula, and continue to roast until soft in the middle and darkening around the edges, about 15 minutes more.

dane odżywcze
Wielkość porcji 154 g | ml
Ilość na porcję 99
415
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 7.4g 10%
Tłuszcz nasycony 1g 5%
Sód 44mg 2%
Węglowodany ogółem 7.9g 3%
Błonnik 3.5g 13%
Cukier 2.8g
Białko 2.8g 6%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 33mg 3%
Żelazo 0.7mg 4%
Potas 442mg 9%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 0 mcg 0%
Tiamina [B1] 0.074 mg 6%
Ryboflawina [B2] 0.088 mg 7%
Niacyna [B3] 0.747 mg 5%
Kwas pantotenowy [B5] 0.982 mg 20%
Witamina B6 0.274 mg 16%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 83.881 mcg 0%
Witamina C 70.856 mg 79%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 1.127 mg 8%
Witamina K 27 mcg 22%
Betaina 0.019 mg 0%
Cholina 0.152 mg 0%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 7.9 g 3%
Sugars 2.8 g 6%
Błonnik 3.5 g 13%
Carbohydrate 7.9 g 0%
Węglowodany netto 5.1g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.171 g 0%
Arginina 0.133 g 0%
kwas asparaginowy 0.264 g 0%
Cysteina 0.03 g 0%
Kwas glutaminowy 0.385 g 0%
Glicyna 0.105 g 0%
Histydyna 0.083 g 0%
Izoleucyna 0.105 g 0%
Leucyna 0.157 g 0%
Lizyna 0.32 g 0%
Metionina 0.03 g 0%
Alanina 0.097 g 0%
Prolina 0.107 g 0%
Seryna 0.127 g 0%
Treonina 0.112 g 0%
Tryptofan 0.03 g 0%
Tyrozyna 0.076 g 0%
Walina 0.185 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 32.56 mg 3%
Miedź 0.06 mg 7%
Fluor 1.47 mcg 0%
Żelazo 0.67 mg 4%
Magnez 22.2 mg 5%
Mangan 0.23 mg 10%
Fosfor 65.48 mg 5%
Potas 441.91 mg 9%
Selen 0.93 mcg 2%
Sód 44.36 mg 2%
Cynk 0.4 mg 4%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 135.355 g 0%
Popiół 1.124 g 0%