Your Recipe

Blueberry Grappa Sauce

Składnik Ilość Kalorie
Jagody 222g 127kcal
Skórka cytryny 6g 3kcal

Recipe Instructions:

1 1/2 cups blueberries
2 tablespoons raw sugar, plus more to taste
3-inch long piece lemon zest
1 tablespoon grappa


In a small saucepan, combine 1 cup blueberries, the sugar, lemon zest, and grappa. Bring to a simmer, stirring gently to dissolve the sugar, about 3 minutes. A purple tinted syrup should form but the blueberries should not break down. Add more sugar to taste -- the sauce shouldn't be sweet, it should taste like heightened blueberries. Fold in the remaining fresh blueberries. You're done!

dane odżywcze
Wielkość porcji 57 g | ml
Ilość na porcję 32
135
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 0.2g 0%
Tłuszcz nasycony 0g 0%
Sód 0.6mg 0%
Węglowodany ogółem 8.3g 3%
Błonnik 1.5g 5%
Cukier 5.6g
Białko 0.4g 1%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 5.3mg 0%
Żelazo 0.2mg 1%
Potas 45mg 1%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 30.015 mcg 3%
Tiamina [B1] 0.021 mg 2%
Ryboflawina [B2] 0.024 mg 2%
Niacyna [B3] 0.238 mg 1%
Kwas pantotenowy [B5] 0.074 mg 1%
Witamina B6 0.031 mg 2%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 3.525 mcg 0%
Witamina C 7.319 mg 8%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 0.32 mg 2%
Witamina K 10.712 mcg 9%
Betaina 0.111 mg 0%
Cholina 3.458 mg 1%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 8.3 g 3%
Sugars 5.6 g 11%
Błonnik 1.5 g 5%
Carbohydrate 8 g 0%
Węglowodany netto 2.7g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.017 g 0%
Arginina 0.021 g 0%
kwas asparaginowy 0.032 g 0%
Cysteina 0.004 g 0%
Kwas glutaminowy 0.051 g 0%
Glicyna 0.017 g 0%
Histydyna 0.006 g 0%
Izoleucyna 0.013 g 0%
Leucyna 0.024 g 0%
Lizyna 0.007 g 0%
Metionina 0.007 g 0%
Alanina 0.014 g 0%
Prolina 0.016 g 0%
Seryna 0.012 g 0%
Treonina 0.011 g 0%
Tryptofan 0.002 g 0%
Tyrozyna 0.005 g 0%
Walina 0.017 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 5.34 mg 0%
Miedź 0.03 mg 4%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 0.17 mg 1%
Magnez 3.56 mg 1%
Mangan 0.19 mg 8%
Fosfor 6.84 mg 1%
Potas 45.14 mg 1%
Selen 0.07 mcg 0%
Sód 0.65 mg 0%
Cynk 0.09 mg 1%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 47.844 g 0%
Popiół 0.142 g 0%