Your Recipe

Garlic, Dijon and Fresh Herb Salmon

Składnik Ilość Kalorie
Cytryna 58g 17kcal
Czosnek 3g 4kcal
Oliwa z oliwek 14g 124kcal
Musztarda, przygotowana, żółta 29.9g 18kcal
Ryby, łosoś atlantycki, dzikie, surowe 255.12g 362kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients

4-6 salmon fillets (or, a 1.5 lb whole filet)
1/4 cup fresh chopped herbs (I used a medley of rosemary, parsley & oregano but use whatever you have on hand)
1 lemon, zested & juiced
1 lemon, sliced (optional)
1 tbsp olive oil
1 clove garlic, finely chopped
2 tbsp dijon mustard
salt & pepper to taste

Instructions
Preheat oven to 375 or prepare grill. (I prefer to bake this on a foil lined sheet pan for easy cleanup!)
Chop fresh herbs and garlic, put in small bowl. Add the zest & juice of one lemon, and add remaining ingredients. Whisk with fork until combined.

Spread mixture over salmon. Line salmon with lemon slices if desired.
Bake or grill until fish is firm (about 20 minutes) and around 135 degrees fahrenheit. Allow fish to rest to come up to temperature. Fish is fully cooked once it reaches 145 degrees fahrenheit.

dane odżywcze
Wielkość porcji 60 g | ml
Ilość na porcję 88
366
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 5.2g 7%
Tłuszcz nasycony 0.8g 4%
Sód 74mg 3%
Węglowodany ogółem 1.4g 0%
Błonnik 0.5g 2%
Cukier 0.3g
Białko 8.7g 17%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 12mg 1%
Żelazo 0.5mg 3%
Potas 231mg 5%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 5.448 mcg 1%
Tiamina [B1] 0.11 mg 9%
Ryboflawina [B2] 0.168 mg 13%
Niacyna [B3] 3.383 mg 21%
Kwas pantotenowy [B5] 0.742 mg 15%
Witamina B6 0.365 mg 21%
Kobalamina [B12] 1.352 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 12.057 mcg 0%
Witamina C 5.294 mg 6%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 0.369 mg 2%
Witamina K 1.483 mcg 1%
Betaina 0.012 mg 0%
Cholina 1.732 mg 0%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 1.4 g 0%
Sugars 0.3 g 1%
Błonnik 0.5 g 2%
Carbohydrate 1.1 g 0%
Węglowodany netto 1.1g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.519 g 0%
Arginina 0.52 g 0%
kwas asparaginowy 0.886 g 0%
Cysteina 0.094 g 0%
Kwas glutaminowy 1.3 g 0%
Glicyna 0.417 g 0%
Histydyna 0.255 g 0%
Izoleucyna 0.397 g 0%
Leucyna 0.702 g 0%
Lizyna 0.789 g 0%
Metionina 0.254 g 0%
Alanina 0.338 g 0%
Prolina 0.317 g 0%
Seryna 0.355 g 0%
Treonina 0.379 g 0%
Tryptofan 0.095 g 0%
Tyrozyna 0.292 g 0%
Walina 0.445 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 11.68 mg 1%
Miedź 0.12 mg 13%
Fluor 0.07 mcg 0%
Żelazo 0.5 mg 3%
Magnez 15.62 mg 4%
Mangan 0.04 mg 2%
Fosfor 92.73 mg 7%
Potas 231.29 mg 5%
Selen 17.3 mcg 31%
Sód 74.05 mg 3%
Cynk 0.32 mg 3%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 42.192 g 0%
Popiół 1.258 g 0%