Your Recipe

Tzatziki with beets and mint

Składnik Ilość Kalorie
Jogurt zwykły beztłuszczowy grecki 700g 413kcal
Czosnek 3g 4kcal
Oliwa z oliwek 56g 495kcal
Sól morska 18g 0kcal
Buraki, surowy 164g 71kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

2.5 cups greek yogurt (I use 0.5% which works just fine)
1 teaspoon salt
1 head minced garlic (or less if you don't love garlic as much as I do)
4 tablespoons extra virgin olive oil
2 large beets (probably a bit more than one pound)
1 handful of fresh mint, chopped

Directions
Mix together the yogurt and the salt. Let it drain in a coffee filter for a few hours.
Add olive oil and garlic and a bit of pepper (depends on your preference).
Shred the beets roughly and just before serving add them to the yogurt mixture as well as the mint.

dane odżywcze
Wielkość porcji 235 g | ml
Ilość na porcję 246
1028
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 15g 19%
Tłuszcz nasycony 2.1g 11%
Sód 1864mg 81%
Węglowodany ogółem 11g 4%
Błonnik 1.2g 4%
Cukier 8.5g
Białko 19g 37%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 203mg 16%
Żelazo 0.6mg 3%
Potas 387mg 8%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 2.57 mcg 0%
Tiamina [B1] 0.053 mg 4%
Ryboflawina [B2] 0.509 mg 39%
Niacyna [B3] 0.511 mg 3%
Kwas pantotenowy [B5] 0.649 mg 13%
Witamina B6 0.149 mg 9%
Kobalamina [B12] 1.225 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 44.713 mcg 0%
Witamina C 2.243 mg 2%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 2.051 mg 14%
Witamina K 8.523 mcg 7%
Betaina 54.181 mg 0%
Cholina 29.101 mg 5%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 10.5 g 4%
Sugars 8.5 g 17%
Błonnik 1.2 g 4%
Carbohydrate 6.6 g 0%
Węglowodany netto 2g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.638 g 0%
Arginina 0.657 g 0%
kwas asparaginowy 1.341 g 0%
Cysteina 0.154 g 0%
Kwas glutaminowy 4.014 g 0%
Glicyna 0.347 g 0%
Histydyna 0.522 g 0%
Izoleucyna 0.944 g 0%
Leucyna 1.833 g 0%
Lizyna 1.484 g 0%
Metionina 0.521 g 0%
Alanina 0.918 g 0%
Prolina 2.065 g 0%
Seryna 0.958 g 0%
Treonina 0.738 g 0%
Tryptofan 0.241 g 0%
Tyrozyna 0.909 g 0%
Walina 1.192 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 202.76 mg 16%
Miedź 0.07 mg 8%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 0.56 mg 3%
Magnez 32.29 mg 8%
Mangan 0.16 mg 7%
Fosfor 255.59 mg 20%
Potas 387.15 mg 8%
Selen 17.72 mcg 32%
Sód 1863.89 mg 81%
Cynk 1.08 mg 10%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 185.106 g 0%
Popiół 1.714 g 0%