Your Recipe

Schnitzel (Austria/Germany)

Składnik Ilość Kalorie
Jajko surowe całe 100g 143kcal
Sół kuchenna 0.5g 0kcal
Czarny pieprz 0.5g 1kcal
Mąka pszenna, biała, uniwersalna, niewzbogacona 62.5g 228kcal
Okruchy chleba 108g 427kcal
Veal, leg, top round, cap off, cutlet, boneless, raw 480g 514kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 4 veal or pork cutlets
• Salt and pepper, to taste
• 1/2 cup all-purpose flour
• 2 eggs, beaten
• 1 cup breadcrumbs
• Vegetable oil, for frying
• Lemon wedges, for serving
Instructions:
• Season veal or pork cutlets with salt and pepper.
• cutlet in flour, shaking off excess. Dip in beaten eggs, then coat with breadcrumbs, pressing lightly to adhere.
• Heat vegetable oil in a large skillet over medium-high heat. Fry schnitzel until golden brown and cooked through, about 3-4 minutes per side. Drain on paper towels.
• Serve hot with lemon wedges. Schnitzel pairs well with potato salad or spaetzle.

dane odżywcze
Wielkość porcji 188 g | ml
Ilość na porcję 328
1372
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 6.4g 8%
Tłuszcz nasycony 2.1g 10%
Sód 385mg 17%
Węglowodany ogółem 32g 11%
Błonnik 1.7g 6%
Cukier 1.8g
Białko 35g 70%
Witamina D 1.2mcg 6%
Wapń 71mg 5%
Żelazo 2.9mg 16%
Potas 433mg 9%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 40.034 mcg 4%
Tiamina [B1] 0.41 mg 34%
Ryboflawina [B2] 0.638 mg 49%
Niacyna [B3] 13.143 mg 82%
Kwas pantotenowy [B5] 1.298 mg 26%
Witamina B6 0.801 mg 47%
Kobalamina [B12] 2.813 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 64.914 mcg 0%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 1.22 mcg 6%
Witamina E 0.667 mg 4%
Witamina K 3.751 mcg 3%
Betaina 34.166 mg 0%
Cholina 223.081 mg 41%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 31.6 g 11%
Sugars 1.8 g 4%
Błonnik 1.7 g 6%
Carbohydrate 0.3 g 0%
Węglowodany netto 29.8g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 1.942 g 0%
Arginina 1.977 g 0%
kwas asparaginowy 2.894 g 0%
Cysteina 0.476 g 0%
Kwas glutaminowy 6.266 g 0%
Glicyna 1.659 g 0%
Histydyna 1.155 g 0%
Izoleucyna 1.675 g 0%
Leucyna 2.752 g 0%
Lizyna 2.563 g 0%
Metionina 0.804 g 0%
Alanina 1.497 g 0%
Prolina 1.792 g 0%
Seryna 1.495 g 0%
Treonina 1.455 g 0%
Tryptofan 0.373 g 0%
Tyrozyna 1.126 g 0%
Walina 1.906 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 71.14 mg 5%
Miedź 0.22 mg 24%
Fluor 0.32 mcg 0%
Żelazo 2.91 mg 16%
Magnez 54.26 mg 13%
Mangan 0.4 mg 17%
Fosfor 365.52 mg 29%
Potas 433.41 mg 9%
Selen 38.98 mcg 71%
Sód 385.13 mg 17%
Cynk 3.19 mg 29%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 112.91 g 0%
Popiół 2.552 g 0%