Your Recipe

Kale and Ginger Stir Fry

Składnik Ilość Kalorie
Jarmuż 453.59g 159kcal
Nasiona sezamu 11.84g 68kcal
Korzeń imbiru 28.3g 23kcal
Sos sojowy z soi i pszenicy (Shoyu) 22.1g 12kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
4 tablespoons minced fresh gingerroot
2 tablespoons safflower oil
1lb kale, chopped coarsely
4 teaspoons soy sauce
1 cup water
4 teaspoons toasted sesame seeds (optional)
DIRECTIONS
In a medium skillet, cook the ginger root in oil, stirring, over medium heat for 1 minute.
Add the kale and raise the heat to medium high.
Add the soy sauce and water, and stir-fry until the kale is wilted but still slightly crunchy, about 3 minutes.
Sprinkle with sesame seeds.
Serve warm or cold.
You may substitute spinach or bok choy for the kale.
Enjoy!

dane odżywcze
Wielkość porcji 129 g | ml
Ilość na porcję 65
273
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 3.3g 4%
Tłuszcz nasycony 0.5g 2%
Sód 365mg 16%
Węglowodany ogółem 7.2g 3%
Błonnik 5.2g 19%
Cukier 1.3g
Białko 4.4g 9%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 320mg 25%
Żelazo 2.4mg 13%
Potas 462mg 10%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 273.288 mcg 30%
Tiamina [B1] 0.155 mg 13%
Ryboflawina [B2] 0.412 mg 32%
Niacyna [B3] 1.646 mg 10%
Kwas pantotenowy [B5] 0.452 mg 9%
Witamina B6 0.21 mg 12%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 74.729 mcg 0%
Witamina C 106.267 mg 118%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 0.774 mg 5%
Witamina K 441.804 mcg 368%
Betaina 1.987 mg 0%
Cholina 4.373 mg 1%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 7.2 g 3%
Sugars 1.3 g 3%
Błonnik 5.2 g 19%
Carbohydrate 6.9 g 0%
Węglowodany netto 5.9g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.213 g 0%
Arginina 0.291 g 0%
kwas asparaginowy 0.4 g 0%
Cysteina 0.061 g 0%
Kwas glutaminowy 0.591 g 0%
Glicyna 0.215 g 0%
Histydyna 0.222 g 0%
Izoleucyna 0.242 g 0%
Leucyna 0.308 g 0%
Lizyna 0.24 g 0%
Metionina 0.057 g 0%
Alanina 0.221 g 0%
Prolina 0.251 g 0%
Seryna 0.193 g 0%
Treonina 0.188 g 0%
Tryptofan 0.057 g 0%
Tyrozyna 0.154 g 0%
Walina 0.233 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 319.84 mg 25%
Miedź 0.2 mg 22%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 2.37 mg 13%
Magnez 54.94 mg 13%
Mangan 1.19 mg 52%
Fosfor 92.56 mg 7%
Potas 461.87 mg 10%
Selen 2.12 mcg 4%
Sód 364.83 mg 16%
Cynk 0.74 mg 7%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 111.3 g 0%
Popiół 2.774 g 0%