Your Recipe

Grilled Asparagus Salad with Arugula and Goat Cheese

Składnik Ilość Kalorie
Sok cytrynowy 28.8g 6kcal
Rukola 120g 30kcal
Szparagi 680g 136kcal
Oliwa z oliwek 14g 124kcal
Onions, red, raw 52g 23kcal
Ser, kozi, miękki 113.398g 299kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 bunch asparagus trimmed
1 tablespoons extra virgin olive oil
6 cups baby arugula
1 cup red onion thinly shaved
4 ounces goat cheese
2 tablespoons lemon juice
salt and pepper to taste
Instructions
Pre-heat grill to high heat. Toss asparagus with olive oil, salt and pepper to taste. Grill until tender, about 5-6 minutes, rotating once. Remove asparagus from grill and place on cutting board. Cut asparagus into bite-sized pieces.
On a large platter, scatter the arugula and top with red onion and grilled asparagus. Drizzle with olive oil, lemon juice, salt and pepper. Crumble goat cheese on top before serving.

dane odżywcze
Wielkość porcji 252 g | ml
Ilość na porcję 155
647
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 9.9g 13%
Tłuszcz nasycony 4.7g 24%
Sód 142mg 6%
Węglowodany ogółem 9.5g 3%
Błonnik 4.4g 16%
Cukier 4.7g
Białko 9.9g 20%
Witamina D 0.1mcg 1%
Wapń 131mg 10%
Żelazo 4.7mg 26%
Potas 495mg 11%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 181.947 mcg 20%
Tiamina [B1] 0.278 mg 23%
Ryboflawina [B2] 0.374 mg 29%
Niacyna [B3] 1.883 mg 12%
Kwas pantotenowy [B5] 0.799 mg 16%
Witamina B6 0.251 mg 15%
Kobalamina [B12] 0.054 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 122.342 mcg 0%
Witamina C 17.859 mg 20%
Witamina D 0.113 mcg 1%
Witamina E 2.616 mg 17%
Witamina K 105.917 mcg 88%
Betaina 1.054 mg 0%
Cholina 36.534 mg 7%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 9.5 g 3%
Sugars 4.7 g 9%
Błonnik 4.4 g 16%
Carbohydrate 8.2 g 0%
Węglowodany netto 4.7g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.286 g 0%
Arginina 0.31 g 0%
kwas asparaginowy 1.124 g 0%
Cysteina 0.077 g 0%
Kwas glutaminowy 1.375 g 0%
Glicyna 0.126 g 0%
Histydyna 0.226 g 0%
Izoleucyna 0.345 g 0%
Leucyna 0.67 g 0%
Lizyna 0.554 g 0%
Metionina 0.193 g 0%
Alanina 0.336 g 0%
Prolina 0.756 g 0%
Seryna 0.382 g 0%
Treonina 0.339 g 0%
Tryptofan 0.101 g 0%
Tyrozyna 0.293 g 0%
Walina 0.557 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 131.17 mg 10%
Miedź 0.56 mg 63%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 4.67 mg 26%
Magnez 44.3 mg 11%
Mangan 0.41 mg 18%
Fosfor 182.48 mg 15%
Potas 494.53 mg 11%
Selen 4.87 mcg 9%
Sód 141.9 mg 6%
Cynk 1.35 mg 12%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 221.359 g 0%
Popiół 1.925 g 0%