Your Recipe

Charred Baby Peppers with Lime and Cashew Vinaigrette

Składnik Ilość Kalorie
Liście kolendry (Cilantro) 8g 2kcal
Nerkowiec 18.7g 103kcal
Oliwa z oliwek 53.2g 470kcal
Onions, spring or scallions (includes tops and bulb), raw 30g 10kcal
Sok limonkowy 28.8g 7kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
Canola oil, for grill grates
1/2 c. fresh cilantro, chopped
2 scallions, chopped
2 tbsp. fresh lime juice
2 tbsp. roasted cashews, chopped
4 tbsp. olive oil, divided
Kosher salt and freshly ground black pepper
1 lb. mixed baby peppers
Directions
Step 1
Heat grill to medium. Once hot, clean and oil grill grates with canola oil. Combine cilantro, scallions, lime juice, cashews, and 3 tablespoons olive oil in a bowl. Season with salt and pepper.
Step 2
Toss together peppers and remaining tablespoon olive oil in a second bowl. Season with salt and pepper. Grill, turning occasionally, until charred, 3 to 5 minutes.
Step 3
Serve peppers topped with vinaigrette.

dane odżywcze
Wielkość porcji 23 g | ml
Ilość na porcję 99
413
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 10g 13%
Tłuszcz nasycony 1.5g 7%
Sód 2.1mg 0%
Węglowodany ogółem 1.8g 1%
Błonnik 0.3g 1%
Cukier 0.4g
Białko 0.7g 1%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 6.4mg 0%
Żelazo 0.4mg 2%
Potas 47mg 1%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 7.089 mcg 1%
Tiamina [B1] 0.018 mg 2%
Ryboflawina [B2] 0.009 mg 1%
Niacyna [B3] 0.081 mg 1%
Kwas pantotenowy [B5] 0.044 mg 1%
Witamina B6 0.02 mg 1%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 5.286 mcg 0%
Witamina C 2.756 mg 3%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 1.376 mg 9%
Witamina K 20.913 mcg 17%
Betaina 0.018 mg 0%
Cholina 0.727 mg 0%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 1.8 g 1%
Sugars 0.4 g 1%
Błonnik 0.3 g 1%
Carbohydrate 1 g 0%
Węglowodany netto 1.4g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.031 g 0%
Arginina 0.073 g 0%
kwas asparaginowy 0.07 g 0%
Cysteina 0.012 g 0%
Kwas glutaminowy 0.163 g 0%
Glicyna 0.034 g 0%
Histydyna 0.016 g 0%
Izoleucyna 0.029 g 0%
Leucyna 0.052 g 0%
Lizyna 0.034 g 0%
Metionina 0.012 g 0%
Alanina 0.033 g 0%
Prolina 0.033 g 0%
Seryna 0.039 g 0%
Treonina 0.025 g 0%
Tryptofan 0.01 g 0%
Tyrozyna 0.019 g 0%
Walina 0.039 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 6.41 mg 0%
Miedź 0.08 mg 9%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 0.36 mg 2%
Magnez 10.83 mg 3%
Mangan 0.07 mg 3%
Fosfor 21.64 mg 2%
Potas 47.02 mg 1%
Selen 0.67 mcg 1%
Sód 2.06 mg 0%
Cynk 0.21 mg 2%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 10.24 g 0%
Popiół 0.154 g 0%