Your Recipe

Carrot & tarragon purée

Składnik Ilość Kalorie
Marchew, surowa 1000g 410kcal
Estragon suszony 0.6g 2kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1kg pack carrot (preferably organic), sliced
50g butter
1 tbsp chopped tarragon leaves
Method
STEP 1
Boil the carrots in salted water for 20-25 mins until tender. Drain in a colander and leave to steam-dry for 1-2 mins. Return to the pan with the butter and roughly mash if you would like a little texture in them, or blitz with a hand blender for a silky-smooth purée. Season well and stir in the tarragon. Will keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2-3 mins, or in a pan.

dane odżywcze
Wielkość porcji 125 g | ml
Ilość na porcję 51
215
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 0.3g 0%
Tłuszcz nasycony 0g 0%
Sód 86mg 4%
Węglowodany ogółem 12g 4%
Błonnik 3.5g 13%
Cukier 5.9g
Białko 1.1g 2%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 42mg 3%
Żelazo 0.4mg 2%
Potas 402mg 9%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 1043.908 mcg 116%
Tiamina [B1] 0.083 mg 7%
Ryboflawina [B2] 0.074 mg 6%
Niacyna [B3] 1.235 mg 8%
Kwas pantotenowy [B5] 0.341 mg 7%
Witamina B6 0.174 mg 10%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 23.956 mcg 0%
Witamina C 7.413 mg 8%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 0.825 mg 6%
Witamina K 16.5 mcg 14%
Betaina 0.5 mg 0%
Cholina 11 mg 2%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 12 g 4%
Sugars 5.9 g 12%
Błonnik 3.5 g 13%
Carbohydrate 12 g 0%
Węglowodany netto 6.2g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.141 g 0%
Arginina 0.114 g 0%
kwas asparaginowy 0.238 g 0%
Cysteina 0.104 g 0%
Kwas glutaminowy 0.458 g 0%
Glicyna 0.059 g 0%
Histydyna 0.05 g 0%
Izoleucyna 0.096 g 0%
Leucyna 0.128 g 0%
Lizyna 0.126 g 0%
Metionina 0.025 g 0%
Alanina 0.076 g 0%
Prolina 0.068 g 0%
Seryna 0.068 g 0%
Treonina 0.239 g 0%
Tryptofan 0.015 g 0%
Tyrozyna 0.054 g 0%
Walina 0.086 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 42.1 mg 3%
Miedź 0.05 mg 6%
Fluor 4 mcg 0%
Żelazo 0.4 mg 2%
Magnez 15.26 mg 4%
Mangan 0.18 mg 8%
Fosfor 43.98 mg 4%
Potas 402.27 mg 9%
Selen 0.13 mcg 0%
Sód 86.3 mg 4%
Cynk 0.3 mg 3%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 110.368 g 0%
Popiół 1.222 g 0%