Your Recipe

Gluten-free sundried tomato bread

Składnik Ilość Kalorie
Maślanka cała 284g 176kcal
Jajko surowe całe 150g 215kcal
Sół kuchenna 5.69g 0kcal
Oliwa z oliwek 28g 248kcal
Przecier pomidorowy, bez dodatku soli 4.98g 2kcal
Proszek do pieczenia 14.38g 8kcal
Mąka pszenna, biała, uniwersalna, wzbogacona, niebielona 200g 728kcal
Ser, parmezan, tarty 25g 105kcal
Pomidory suszone na słońcu, pakowane w oleju 50g 107kcal

Recipe Tags:

FODMAP Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
200g gluten-free white flour
1 tsp salt
3 tsp gluten-free baking powder
284ml buttermilk (or same amount of whole milk with a squeeze of lemon juice)
3 eggs
1 tsp tomato purée
2 tbsp olive oil
50g sundried tomatoes in oil (about 6-8), coarsely chopped
25g parmesan (or vegetarian parmazano), grated
Method
STEP 1
Heat oven to 180C/fan 160C/gas 4. Mix the flour, salt and baking powder in a large bowl. In a separate bowl, whisk together the buttermilk, eggs, tomato purée and oil. Fold the wet ingredients into the dry, then add the sundried tomatoes and half the Parmesan.

STEP 2
Grease a 900g loaf tin and pour in the mixture. Sprinkle the remaining Parmesan on top and bake for 50-60 mins until a skewer inserted into the middle comes out clean. Turn out onto a wire rack to cool.

dane odżywcze
Wielkość porcji 76 g | ml
Ilość na porcję 159
664
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 6.8g 9%
Tłuszcz nasycony 1.9g 10%
Sód 482mg 21%
Węglowodany ogółem 19g 7%
Błonnik 0.8g 3%
Cukier 1.5g
Białko 5.9g 12%
Witamina D 0.7mcg 3%
Wapń 153mg 12%
Żelazo 1.5mg 8%
Potas 166mg 4%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 46.377 mcg 5%
Tiamina [B1] 0.187 mg 16%
Ryboflawina [B2] 0.398 mg 31%
Niacyna [B3] 1.408 mg 9%
Kwas pantotenowy [B5] 0.463 mg 9%
Witamina B6 0.063 mg 4%
Kobalamina [B12] 0.298 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 67.875 mcg 0%
Witamina C 5.143 mg 6%
Witamina D 0.669 mcg 3%
Witamina E 0.636 mg 4%
Witamina K 2.128 mcg 2%
Betaina 0.054 mg 0%
Cholina 48.695 mg 9%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 18.7 g 7%
Sugars 1.5 g 3%
Błonnik 0.8 g 3%
Carbohydrate 1.5 g 0%
Węglowodany netto 17.2g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.215 g 0%
Arginina 0.239 g 0%
kwas asparaginowy 0.401 g 0%
Cysteina 0.094 g 0%
Kwas glutaminowy 1.248 g 0%
Glicyna 0.164 g 0%
Histydyna 0.124 g 0%
Izoleucyna 0.225 g 0%
Leucyna 0.401 g 0%
Lizyna 0.268 g 0%
Metionina 0.12 g 0%
Alanina 0.26 g 0%
Prolina 0.411 g 0%
Seryna 0.311 g 0%
Treonina 0.185 g 0%
Tryptofan 0.064 g 0%
Tyrozyna 0.188 g 0%
Walina 0.278 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 153.26 mg 12%
Miedź 0.07 mg 8%
Fluor 0.18 mcg 0%
Żelazo 1.53 mg 8%
Magnez 14.47 mg 3%
Mangan 0.17 mg 7%
Fosfor 129.95 mg 10%
Potas 165.84 mg 4%
Selen 13.47 mcg 24%
Sód 481.73 mg 21%
Cynk 0.59 mg 5%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 42.54 g 0%
Popiół 2.352 g 0%