Your Recipe

Maple Roasted Butternut Squash

Składnik Ilość Kalorie
Syropy klonowe 50g 130kcal
Oliwa z oliwek 7g 62kcal
Squash, winter, butternut, raw 566.9905g 255kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 1/4 lbs butternut squash (peeled and diced 3/4-inch)
1/2 tbsp olive oil or coconut oil
2 1/2 tbsp pure maple syrup
kosher salt and freshly ground black pepper
Instructions
Preheat the oven to 400°F.
In a large bowl, toss the butternut squash with oil, maple, salt and fresh ground pepper. Place in a baking dish, cover with foil and roast in the center of the oven for 25 minutes.
Remove foil, turn the squash and bake an addition 15 minutes, or until fork tender (time will vary depending on the size you cut the squash).
Notes
Makes 3 cups.

dane odżywcze
Wielkość porcji 156 g | ml
Ilość na porcję 112
468
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 1.9g 2%
Tłuszcz nasycony 0.3g 1%
Sód 7.2mg 0%
Węglowodany ogółem 25g 9%
Błonnik 2.8g 10%
Cukier 11g
Białko 1.4g 3%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 81mg 6%
Żelazo 1mg 6%
Potas 525mg 11%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 754.097 mcg 84%
Tiamina [B1] 0.15 mg 12%
Ryboflawina [B2] 0.187 mg 14%
Niacyna [B3] 1.711 mg 11%
Kwas pantotenowy [B5] 0.571 mg 11%
Witamina B6 0.219 mg 13%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 38.272 mcg 0%
Witamina C 29.767 mg 33%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 2.293 mg 15%
Witamina K 2.613 mcg 2%
Betaina 0.002 mg 0%
Cholina 0.205 mg 0%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 25 g 9%
Sugars 10.6 g 21%
Błonnik 2.8 g 10%
Carbohydrate 8.4 g 0%
Węglowodany netto 14.3g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.06 g 0%
Arginina 0.079 g 0%
kwas asparaginowy 0.152 g 0%
Cysteina 0 g 0%
Kwas glutaminowy 0.248 g 0%
Glicyna 0.052 g 0%
Histydyna 0.027 g 0%
Izoleucyna 0.055 g 0%
Leucyna 0.081 g 0%
Lizyna 0.052 g 0%
Metionina 0.017 g 0%
Alanina 0.055 g 0%
Prolina 0.051 g 0%
Seryna 0.055 g 0%
Treonina 0.043 g 0%
Tryptofan 0.02 g 0%
Tyrozyna 0.048 g 0%
Walina 0.061 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 80.81 mg 6%
Miedź 0.1 mg 11%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 1.02 mg 6%
Magnez 50.82 mg 12%
Mangan 0.65 mg 28%
Fosfor 47.03 mg 4%
Potas 525.47 mg 11%
Selen 0.78 mcg 1%
Sód 7.2 mg 0%
Cynk 0.4 mg 4%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 126.52 g 0%
Popiół 1.193 g 0%