Your Recipe

Cotoletta alla Milanese (Breaded and Fried Veal Cutlet)

Składnik Ilość Kalorie
Jajko surowe całe 100g 143kcal
Mielona cielęcina pieczona 800g 1376kcal
Olej roślinny 300g 2658kcal
Mąka pszenna, biała, uniwersalna, wzbogacona, bielona 120g 437kcal
Okruchy chleba 120g 474kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 4 veal cutlets (or substitute chicken breasts or pork chops)
• Salt and pepper to taste
• 1 cup all-purpose flour
• 2 eggs, beaten
• 1 cup breadcrumbs (preferably fresh)
• Vegetable oil for frying
• Lemon wedges, for serving
Instructions:
1. Season veal cutlets with salt and pepper.
2. Dredge each cutlet in flour, shaking off excess.
3. Dip in beaten eggs, then coat in breadcrumbs, pressing gently to adhere.
4. Heat vegetable oil in a large skillet over medium-high heat.
5. Fry breaded cutlets until golden and crispy, about 3-4 minutes per side.
6. Drain on paper towels.
7. Serve cotoletta alla milanese hot, garnished with lemon wedges.

dane odżywcze
Wielkość porcji 360 g | ml
Ilość na porcję 1272
5322
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 94g 121%
Tłuszcz nasycony 18g 88%
Sód 422mg 18%
Węglowodany ogółem 45g 16%
Błonnik 2.2g 8%
Cukier 2g
Białko 59g 118%
Witamina D 0.5mcg 3%
Wapń 107mg 8%
Żelazo 5.4mg 30%
Potas 799mg 17%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 40 mcg 4%
Tiamina [B1] 0.676 mg 56%
Ryboflawina [B2] 0.923 mg 71%
Niacyna [B3] 19.84 mg 124%
Kwas pantotenowy [B5] 3 mg 60%
Witamina B6 0.872 mg 51%
Kobalamina [B12] 2.868 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 170.25 mcg 0%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 0.5 mcg 3%
Witamina E 9.38 mg 63%
Witamina K 93.325 mcg 78%
Betaina 46.165 mg 0%
Cholina 271.15 mg 49%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 44.6 g 16%
Sugars 2 g 4%
Błonnik 2.2 g 8%
Carbohydrate 0.2 g 0%
Węglowodany netto 42.6g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 3.328 g 0%
Arginina 3.364 g 0%
kwas asparaginowy 4.899 g 0%
Cysteina 0.767 g 0%
Kwas glutaminowy 10.411 g 0%
Glicyna 2.872 g 0%
Histydyna 2.005 g 0%
Izoleucyna 2.84 g 0%
Leucyna 4.653 g 0%
Lizyna 4.443 g 0%
Metionina 1.358 g 0%
Alanina 2.491 g 0%
Prolina 2.933 g 0%
Seryna 2.424 g 0%
Treonina 2.481 g 0%
Tryptofan 0.622 g 0%
Tyrozyna 1.892 g 0%
Walina 3.213 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 107.4 mg 8%
Miedź 0.34 mg 38%
Fluor 0.28 mcg 0%
Żelazo 5.38 mg 30%
Magnez 70.5 mg 17%
Mangan 0.56 mg 24%
Fosfor 565.4 mg 45%
Potas 799.4 mg 17%
Selen 52.81 mcg 96%
Sód 421.7 mg 18%
Cynk 8.71 mg 79%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 158.081 g 0%
Popiół 3.887 g 0%