Your Recipe

All-Purpose Egg Wash

Składnik Ilość Kalorie
Żółtko jajka surowe 17g 55kcal
Śmietana mocno bita 15g 51kcal
Sól koszerna 0.69g 0kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

1 large egg yolk
1 tablespoon heavy cream
1 pinch kosher salt

Directions
In a small bowl, whisk the egg yolk, cream, and salt until combined.
Using a natural bristle or silicone pastry brush, lightly brush a thin and even layer of egg wash over the surface of the dough. Take care not to pool the egg wash on the surface or around the base of the dough.
Leftover egg wash may be stored in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days.

dane odżywcze
Wielkość porcji 33 g | ml
Ilość na porcję 106
442
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 9.9g 13%
Tłuszcz nasycony 5.1g 25%
Sód 284mg 12%
Węglowodany ogółem 1g 0%
Błonnik 0g 0%
Cukier 0.5g
Białko 3.1g 6%
Witamina D 1.2mcg 6%
Wapń 32mg 2%
Żelazo 0.5mg 3%
Potas 33mg 1%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 126.42 mcg 14%
Tiamina [B1] 0.033 mg 3%
Ryboflawina [B2] 0.118 mg 9%
Niacyna [B3] 0.014 mg 0%
Kwas pantotenowy [B5] 0.583 mg 12%
Witamina B6 0.065 mg 4%
Kobalamina [B12] 0.356 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 25.42 mcg 0%
Witamina C 0.09 mg 0%
Witamina D 1.158 mcg 6%
Witamina E 0.577 mg 4%
Witamina K 0.616 mcg 1%
Betaina 0.153 mg 0%
Cholina 141.92 mg 26%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 1 g 0%
Sugars 0.5 g 1%
Błonnik 0 g 0%
Carbohydrate 1 g 0%
Węglowodany netto 0.5g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.156 g 0%
Arginina 0.197 g 0%
kwas asparaginowy 0.295 g 0%
Cysteina 0.047 g 0%
Kwas glutaminowy 0.421 g 0%
Glicyna 0.093 g 0%
Histydyna 0.081 g 0%
Izoleucyna 0.169 g 0%
Leucyna 0.273 g 0%
Lizyna 0.225 g 0%
Metionina 0.074 g 0%
Alanina 0.135 g 0%
Prolina 0.155 g 0%
Seryna 0.24 g 0%
Treonina 0.136 g 0%
Tryptofan 0.04 g 0%
Tyrozyna 0.135 g 0%
Walina 0.187 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 31.83 mg 2%
Miedź 0.02 mg 2%
Fluor 0.45 mcg 0%
Żelazo 0.48 mg 3%
Magnez 1.9 mg 0%
Mangan 0.01 mg 0%
Fosfor 75 mg 6%
Potas 32.78 mg 1%
Selen 9.97 mcg 18%
Sód 283.61 mg 12%
Cynk 0.43 mg 4%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 17.548 g 0%
Popiół 0.37 g 0%