Your Recipe

Slow-Cooker Kalua Pork & Cabbage

Składnik Ilość Kalorie
Kapusta, surowa 907.184g 227kcal
Bekon, indyk, nieprzygotowany 68.6g 155kcal
Wieprzowina, pierś, łopatka, bez kości, oddzielnie chude i tłuste, surowe 1587.572g 3747kcal
Sól morska 18g 0kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
7 bacon strips, divided
1 boneless pork shoulder butt roast (3 to 4 pounds), well trimmed
1 tablespoon coarse sea salt
1 medium head cabbage (about 2 pounds), coarsely chopped

Directions
Line bottom of a 6-qt. slow cooker with 4 bacon strips. Sprinkle all sides of roast with salt; place in slow cooker. Arrange remaining bacon over top of roast.
Cook, covered, on low 8-10 hours or until pork is tender. Add cabbage, spreading cabbage around roast. Cook, covered, 1 to 1-1/4 hours longer or until cabbage is tender.
Remove pork to a serving bowl; shred pork with 2 forks. Using a slotted spoon, add cabbage to pork and toss to combine. If desired, skim fat from some of the cooking juices; stir juices into pork mixture or serve on the side.

dane odżywcze
Wielkość porcji 215 g | ml
Ilość na porcję 344
1439
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 25g 32%
Tłuszcz nasycony 8.6g 43%
Sód 750mg 33%
Węglowodany ogółem 4.5g 2%
Błonnik 1.9g 7%
Cukier 2.4g
Białko 25g 49%
Witamina D 2.2mcg 11%
Wapń 55mg 4%
Żelazo 1.8mg 10%
Potas 549mg 12%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 6.998 mcg 1%
Tiamina [B1] 1.063 mg 89%
Ryboflawina [B2] 0.408 mg 31%
Niacyna [B3] 5.478 mg 34%
Kwas pantotenowy [B5] 1.15 mg 23%
Witamina B6 0.568 mg 33%
Kobalamina [B12] 1.047 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 39.122 mcg 0%
Witamina C 28.595 mg 32%
Witamina D 2.249 mcg 11%
Witamina E 0.371 mg 2%
Witamina K 57.455 mcg 48%
Betaina 4.007 mg 0%
Cholina 88.261 mg 16%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 4.5 g 2%
Sugars 2.4 g 5%
Błonnik 1.9 g 7%
Carbohydrate 4.4 g 0%
Węglowodany netto 2.1g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 1.375 g 0%
Arginina 1.509 g 0%
kwas asparaginowy 2.165 g 0%
Cysteina 0.291 g 0%
Kwas glutaminowy 3.681 g 0%
Glicyna 1.282 g 0%
Histydyna 0.885 g 0%
Izoleucyna 1.056 g 0%
Leucyna 1.83 g 0%
Lizyna 2.059 g 0%
Metionina 0.593 g 0%
Alanina 0.925 g 0%
Prolina 1.048 g 0%
Seryna 0.978 g 0%
Treonina 1.043 g 0%
Tryptofan 0.283 g 0%
Tyrozyna 0.78 g 0%
Walina 1.25 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 54.81 mg 4%
Miedź 0.13 mg 14%
Fluor 0.76 mcg 0%
Żelazo 1.83 mg 10%
Magnez 34.94 mg 8%
Mangan 0.14 mg 6%
Fosfor 273.14 mg 22%
Potas 549.34 mg 12%
Selen 34.87 mcg 63%
Sód 750.21 mg 33%
Cynk 3.85 mg 35%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 157.89 g 0%
Popiół 1.843 g 0%