Your Recipe

Vegan Roasted Tomato Soup

Składnik Ilość Kalorie
Oliwa z oliwek 13.7g 121kcal
Mleko kokosowe 425.24g 978kcal
Pomidory, winogrona, surowe 596g 161kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 tablespoon extra virgin olive oil
4 cups SUNSET® grape tomatoes such as Angel Sweet® or Wild Wonders®
salt and pepper to taste
15 ounces full fat coconut milk Thai style
2 tablespoons Thai Red Curry Paste
Instructions
Pre-heat oven to 350 degrees and line a baking sheet with foil.
Sprinkle SUNSET® tomatoes in an even layer on a baking sheet and toss with olive oil plus salt and pepper to taste. Roast until tomatoes start to soften and burst, about 20 minutes.
Place roasted tomatoes in a high-speed blender with all remaining ingredients and pulse until you've reached the desired consistency. Check for seasoning and adjust accordingly. Serve warm.

dane odżywcze
Wielkość porcji 259 g | ml
Ilość na porcję 315
1318
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 30g 38%
Tłuszcz nasycony 23g 115%
Sód 25mg 1%
Węglowodany ogółem 14g 5%
Błonnik 5.5g 20%
Cukier 3.6g
Białko 3.7g 7%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 33mg 3%
Żelazo 2.3mg 13%
Potas 667mg 14%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 0 mcg 0%
Tiamina [B1] 0.139 mg 12%
Ryboflawina [B2] 0.097 mg 7%
Niacyna [B3] 2.007 mg 13%
Kwas pantotenowy [B5] 0.195 mg 4%
Witamina B6 0.124 mg 7%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 17.01 mcg 0%
Witamina C 43.505 mg 48%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 2.113 mg 14%
Witamina K 8.426 mcg 7%
Betaina 0.003 mg 0%
Cholina 23.649 mg 4%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 14.1 g 5%
Sugars 3.6 g 7%
Błonnik 5.5 g 20%
Carbohydrate 0 g 0%
Węglowodany netto 10.5g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.124 g 0%
Arginina 0.4 g 0%
kwas asparaginowy 0.238 g 0%
Cysteina 0.048 g 0%
Kwas glutaminowy 0.557 g 0%
Glicyna 0.115 g 0%
Histydyna 0.056 g 0%
Izoleucyna 0.096 g 0%
Leucyna 0.181 g 0%
Lizyna 0.107 g 0%
Metionina 0.046 g 0%
Alanina 0.123 g 0%
Prolina 0.101 g 0%
Seryna 0.125 g 0%
Treonina 0.088 g 0%
Tryptofan 0.029 g 0%
Tyrozyna 0.075 g 0%
Walina 0.148 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 33.43 mg 3%
Miedź 0.38 mg 42%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 2.25 mg 13%
Magnez 57.21 mg 14%
Mangan 1.15 mg 50%
Fosfor 148.03 mg 12%
Potas 667.03 mg 14%
Selen 6.59 mcg 12%
Sód 24.96 mg 1%
Cynk 1.01 mg 9%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 209.691 g 0%
Popiół 1.6 g 0%